Postres de la granja a la mesa: 80 recetas ecológicas de temporada elaboradas en el mercado agrícola local

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por su bella presentación, su organización por temporadas y sus recetas accesibles que hacen hincapié en los productos locales. Sin embargo, algunos usuarios consideran que algunos ingredientes son extraños o difíciles de conseguir, y hay opiniones encontradas en cuanto a la satisfacción general con las recetas.

Portada atractiva, organización de las recetas por temporadas, fotos bonitas, fomenta el uso de los mercados agrícolas locales, incluye un desglose de los ingredientes por temporadas, recetas asequibles para los principiantes, imágenes vibrantes y de gran calidad, variedad de postres.

Algunos ingredientes se consideran extraños o poco comunes, satisfacción desigual con la calidad de las recetas, un usuario devolvió el libro por decepción.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Farm-To-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers' Market

Contenido del libro:

Cuando compramos en los mercados de agricultores, apoyamos la economía local y consumimos alimentos más sanos, sabrosos y repletos de nutrientes esenciales específicos de nuestro entorno local. En Postres de la granja a la mesa, la chef Lei demuestra que cocinar con ingredientes ecológicos de origen local es tan satisfactorio que se convertirá rápidamente en un hábito fácil y delicioso.

Con más de ochenta recetas dulces divididas por estaciones, Postres de la granja a la mesa muestra a los lectores cómo crear postres sencillos utilizando ingredientes frescos y locales en su mejor momento. Con las instrucciones de Lei, los cocineros caseros verán lo fácil que es hornear productos frescos durante todo el año. Las recetas incluyen algunas de las favoritas de Lei:

- Tarta de melocotón.

- Mermelada de higos.

- Panna cotta de maíz dulce.

- Tarta de fresas.

- Tarta de boniato.

- Crema de naranja sanguina.