Por favor, a la mesa: El libro de cocina ruso

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es muy elogiado por sus recetas auténticas y diversas de las cocinas rusa y ex soviética. Los críticos destacan la gran variedad, calidad y sabor de los platos, junto con interesantes anécdotas culturales. Sin embargo, algunos críticos expresan su preocupación por la organización, la complejidad de las recetas y la falta de fotografías, así como por algunas omisiones relacionadas con platos tradicionales rusos.

⬤ Recetas auténticas y sabrosas de una amplia gama de cocinas.
⬤ Recetas fáciles de seguir y fáciles de usar.
⬤ Amplia variedad que abarca muchas regiones, incluidos platos menos conocidos.
⬤ Se incluyen interesantes anécdotas culturales y contexto histórico.
⬤ Ideal para los interesados en la auténtica cocina rusa.

⬤ La falta de fotografías puede disuadir a algunos lectores.
⬤ La organización puede ser caótica y dificulta la búsqueda de recetas específicas.
⬤ Algunas recetas se consideran demasiado complejas y laboriosas, no aptas para principiantes.
⬤ Faltan algunas recetas tradicionales rusas, lo que decepciona a algunos lectores.
⬤ Informes de errores de impresión con páginas perdidas.

(basado en 122 opiniones de lectores)

Título original:

Please to the Table: The Russian Cookbook

Contenido del libro:

Desde la robusta comida de los países bálticos a los pilafs delicadamente perfumados de Azerbaiyán, desde el borscht y el buey stroganoff a los cereales y yogures de Georgia, Anya von Bremzen y John Welchman llevan a los occidentales en un espectacular recorrido por las muchas y variadas cocinas de las quince antiguas repúblicas soviéticas.