Dominar el arte de la cocina soviética

Opiniones de los lectores

El libro de Anya Von Bremzen entrelaza sus memorias personales con la historia culinaria y sociopolítica de la Rusia del siglo XX, destacando el papel central de la comida en la vida cotidiana de la gente en tiempos tumultuosos. A través de la lente de la comida, explora las dificultades de vivir en la Unión Soviética, el ingenio para cocinar en medio de la escasez y el significado cultural de las comidas que dieron forma a las experiencias de su familia.

⬤ Una prosa bien escrita y atractiva
⬤ una rica visión de la historia y la cultura soviéticas a través de la comida
⬤ las historias personales y familiares añaden profundidad
⬤ incluye contexto histórico y comentarios políticos
⬤ las recetas proporcionan una conexión tangible con la narración
⬤ atrae por igual a aficionados a la cocina, a la historia y a los rusófilos.

⬤ No es un libro de cocina tradicional, lo que puede decepcionar a algunos lectores
⬤ es largo, con algunas secciones repetitivas
⬤ el conocimiento de la historia soviética puede mejorar la comprensión
⬤ algunas recetas pueden parecer poco atractivas
⬤ el ritmo puede resultar lento o pesado para algunos.

(basado en 254 opiniones de lectores)

Título original:

Mastering the Art of Soviet Cooking

Contenido del libro:

Y, sin embargo, el sabor de la kolbasa soviética, como la magdalena de Proust, la transporta a esa Atlántida desaparecida conocida como la URSS.

En estas memorias arrolladoras y tragicómicas, Anya recrea siete décadas de la experiencia soviética a través de la cocina y la comida, y reconstruye una conmovedora historia familiar que abarca tres generaciones.