Planeta Hambriento: Lo que come el mundo

Opiniones de los lectores

El libro «Planeta Hambriento: Lo que come el mundo' ofrece una visión convincente de los hábitos alimentarios de las familias de todo el mundo, ilustrada con llamativas fotografías y textos informativos. Sirve tanto de recurso educativo como de fascinante iniciador de debates sobre temas como la nutrición, la cultura y las diferencias socioeconómicas. Aunque algunos críticos han señalado que los datos y las imágenes gráficas no están actualizados, el consenso general es que se trata de una lectura valiosa y esclarecedora para todas las edades.

Fotografía visualmente impactante, representación diversa de los hábitos alimentarios mundiales, contenido educativo y que invita a la reflexión, adecuado para diversos públicos, incluidos los niños, valiosos debates sobre la salud y las diferencias culturales, inclusión de recetas, atractivo tanto para educadores como para familias.

Algunas imágenes son gráficas y pueden no ser adecuadas para lectores muy jóvenes o sensibles, los datos pueden considerarse obsoletos, se percibe un sesgo hacia los grupos demográficos más ricos en las representaciones, algunos lectores lo encontraron menos perspicaz en general a pesar de su naturaleza atractiva.

(basado en 169 opiniones de lectores)

Título original:

Hungry Planet: What the World Eats

Contenido del libro:

La práctica ancestral de sentarse a comer en familia está experimentando un cambio sin precedentes a medida que el aumento de la riqueza y el comercio mundiales, junto con la expansión de los conglomerados alimentarios globales, transforman los hábitos alimentarios en todo el mundo. HUNGRY PLANET presenta los perfiles de 30 familias de todo el mundo -incluidos Bosnia, Chad, Egipto, Groenlandia, Japón, Estados Unidos y Francia- y ofrece descripciones detalladas de las compras semanales de alimentos; fotografías de las familias en casa, en el mercado y en sus comunidades; y un retrato de cada familia rodeada de los comestibles de una semana. Con reportajes fotográficos sobre la comida callejera internacional, los mercados de carne, la comida rápida y la cocina, esta cautivadora crónica ofrece una fascinante visión de lo que realmente se come en el mundo.

La edición en rústica del Libro James Beard del Año 2006 presenta un estudio fotoperiodístico de 30 familias de 24 países y los alimentos que consumen en el transcurso de una semana. Ganador del Premio James Beard 2006 por escritos sobre alimentación, finalista del Premio IACP Cookbook 2006 por referencia/técnica alimentaria y ganador del Premio Harry Chapin Media 2005. Incluye más de 300 fotografías y ensayos sobre la política alimentaria de Marion Nestle, Michael Pollan, Charles C. Mann, Alfred W. Crosby, Francine R. Kaufman, Corby Kummer y Carl Safina. La edición en tapa dura ha vendido 40.000 ejemplares. Premios.

2006 Libro de cocina James Beard del añoLibro Splendid Table del año.

Premio Harry Chapin Media 2005.

Finalista del premio IACP Cookbook Award 2006.

Reseñas "Las fotos son a la vez encantadoras y asombrosas en su honestidad."--Milwaukee Journal Sentinel "Un tesoro de información... Sólo las fotografías ya valen el precio de la entrada. Las fotografías por sí solas ya valen el precio de la entrada."--Travel Girl "Atractiva, hermosa, esclarecedora e infinitamente humana, ésta es una colección de fotografías a toda página de familias de todo el mundo rodeadas de lo que comen en una sola semana, desde Bután hasta San Antonio. Lea las esclarecedoras estadísticas y los ensayos. Es un libro para la familia y para el aula. No verás la misma actitud de siempre de "¿no somos mejores que ellos?", ni te avergonzarás. Este libro nos recuerda que lo que comemos es el hilo más simple, pero más profundo, que nos une" - Lynne Rossetto Kasper, presentadora del programa de radio pública de American Public Media, The Splendid Table "La política de la comida en su forma más conmovedora y provocativa. Un libro de sobremesa que sin duda hará interesante el café". -Washington Post "Aunque las fotos son extraordinarias -lo bastante buenas para un volumen independiente-, son las preguntas que plantean las que hacen que este volumen sea tan apasionante. Es un volumen bello y discretamente provocador". -Este libro de retratos revela un planeta de alegre individualidad, desalentadora igualdad y desgarradora disparidad.

Es un regalo perfecto para los antiglobalistas en ciernes de tu lista" -Bon Appetit" Un) estudio fotográfico único de la nutrición mundial" -USA Today "Capta tu atención por las sorprendentemente variadas historias que cuenta sobre cómo se alimenta la gente en todo el mundo. Sus contenidos se basan en investigaciones detalladas, bellamente fotografiadas y presentadas con una claridad a menudo inquietante." -Asociated Press -Associated Press "Las cocinas del mundo se abren a Peter Menzel y Faith D'Aluisio, la intrépida pareja creadora de la serie de libros titulada Material World..... Como siempre ocurre con los ágiles y concisos relatos de viajes de esta pareja, la política y la economía mundial nunca están lejos de la vista." -New York Times Book Review "esclarecedor, sugerente y gloriosamente colorista" -Saveur magazine "Fotografías ricas en color y de composición discreta.... Hungry Planet no es un libro sobre la obesidad o los villanos de las empresas; es algo mucho más grandioso. Su premisa es simple hasta lo obvio y poderosa hasta lo artístico." -Salon.com "Un fascinante recorrido nutricional y gustativo". -San Jose Mercury News "Un gran viaje culinario a través de nuestro mundo moderno... un estudio antropológico profusamente ilustrado." -San Francisco Bay Guardian "El libro más comentado de la temporada... las historias son fascinantes." -Detroit Free Press "Único y atractivo" -Delta Airlines Sky magazine.