Pasta in a Pinch: Recetas clásicas y creativas elaboradas con ingredientes cotidianos de la despensa

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Pasta in a Pinch», escrito por Francesca Montillo, ha sido bien recibido por sus recetas fáciles de seguir y sus consejos útiles para los amantes de la pasta, aunque recibe críticas por la falta de fotos y algunas ambigüedades sobre los ingredientes de la despensa.

El libro presenta recetas fáciles y sencillas, organizadas en capítulos claros. Muchos críticos valoran el origen italiano de la autora, que aporta autenticidad a los platos. La maquetación es sencilla, con recetas bien estructuradas que fomentan la experimentación y la flexibilidad. Presenta una gran variedad de opciones, incluidas recetas vegetarianas y consejos sobre alimentos básicos de la despensa. Muchos consideran que las recetas son deliciosas y apropiadas para familias ocupadas.

Una desventaja significativa señalada por varios críticos es el número limitado de fotos, lo que hace que a algunos cocineros les resulte más difícil visualizar los platos. Además, algunas recetas requieren más tiempo del sugerido para su preparación, lo que provoca frustraciones, especialmente en el caso de personas muy ocupadas. También hay quejas sobre la falta de concordancia entre la premisa de ingredientes de la despensa y los requisitos reales de ingredientes para ciertas recetas, lo que desvirtúa el tema del libro.

(basado en 50 opiniones de lectores)

Título original:

Pasta in a Pinch: Classic and Creative Recipes Made with Everyday Pantry Ingredients

Contenido del libro:

85 platos clásicos y creativos para ampliar tu repertorio de pasta con facilidad.

Pasta In A Pinch puede ayudarte a dominar docenas de platos de pasta fáciles y rápidos, con deliciosas recetas que pondrán sobre la mesa una comida que encantará a toda la familia en un abrir y cerrar de ojos. Todo lo que necesitas es pasta comprada en la tienda y un puñado de ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa.

Desde la cremosa Pasta con salsa de caramelo B hasta los Ziti al horno con boloñesa de pavo blanco, estos platos auténticos y sabrosos son lo suficientemente rápidos para cualquier noche de semana ajetreada, con suficientes opciones para que no caigas en la rutina de la pasta. Incluso encontrarás una útil infografía para preparar tus propias creaciones de pasta, y algunas recetas para acompañar la pasta, como pan de ajo, guarniciones vegetarianas y cócteles.

Pasta In A Pinch ofrece:

⬤ Éxito culinario--Aprende la forma correcta de cocinar, sazonar, salsear y servir la pasta "al dente" perfecta, y mejora tus habilidades y confianza en la cocina.

⬤ Básicos de pasta y despensa--Explora las formas más efectivas de abastecer tu despensa con productos básicos para hacer pasta, y cómo elegir las mejores pastas, incluyendo las integrales, sin gluten y más.

⬤ Improvisa y adapta--Muchas de las recetas incluyen opciones para variaciones fáciles, de modo que puedas adaptar tu plato para usar lo que tengas a mano.

Amplíe su repertorio de pasta, gane confianza detrás de los fogones y domine 85 deliciosos platos de pasta.