Olfato e Historia: Un lector

Título original:

Smell and History: A Reader

Contenido del libro:

Olfato e Historia reúne muchos de los ensayos recientes más importantes sobre la historia del olor, los aromas, los perfumes y las formas de oler.

Con una introducción de Mark M. Smith -uno de los historiadores sociales y culturales más destacados de la actualidad y el principal defensor en Estados Unidos del emergente campo de la historia sensorial-, el volumen presenta a estudiantes universitarios y de posgrado, así como a historiadores de todos los campos, la riqueza, relevancia y perspicacia de lo olfativo para el estudio histórico.

Desde la Antigüedad hasta el presente, estos diez ensayos, la mayoría publicados desde 2003, analizan cómo el olfato y los aromas han configurado la historia de la medicina, el género, la creación de razas, la formación de clases, la religión, la urbanización, el colonialismo, el capitalismo y la industrialización; cómo los hábitos y las prácticas olfativas informaron las ideas sobre la Ilustración, la modernidad y la memoria; cómo el olfato configuró las percepciones del progreso y la civilización; y cómo las personas a lo largo de la historia han utilizado el olfato como una forma de organizar categorías e informar visiones del mundo.