Nuez moscada y natillas

Opiniones de los lectores

El libro presenta una serie de recetas del chef Marcus Wareing, elogiadas por su creatividad y atractivo, especialmente para los aficionados a la cocina y los cocineros profesionales. Sin embargo, también recibe críticas por la falta de claridad de las instrucciones, la inadecuada comprobación de las recetas y el excesivo énfasis en ingredientes poco convencionales.

⬤ Recetas excelentes y creativas que funcionan bien tanto para los aficionados a la cocina como para los profesionales.
⬤ Gran variedad de opciones vegetarianas y de pescado.
⬤ Muchos críticos se sienten satisfechos con las recetas y las encuentran atractivas.
⬤ Marcus Wareing es respetado como un chef con talento.

⬤ Algunas recetas están mal concebidas y carecen de control de calidad, lo que provoca insatisfacción.
⬤ Las instrucciones pueden ser vagas, y algunas recetas no vienen con fotos.
⬤ Repetidamente criticado por combinaciones inusuales de ingredientes, como las recetas de palomitas de maíz.
⬤ Los tiempos de cocción y las proporciones de los ingredientes son inexactos, lo que lleva a resultados decepcionantes para algunos usuarios.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Nutmeg and Custard

Contenido del libro:

En Nutmeg & Custard, de Marcus Wareing, encontrará una receta para cada ocasión y para todos los gustos.

Ideales para los aspirantes a cocineros caseros y para todos los amantes de la buena mesa, las recetas de Marcus tratan de sacar lo mejor de ingredientes sencillos. Inspirado en todo, desde los recuerdos de la infancia hasta los viajes al extranjero, Nutmeg & Custard está repleto de más de 150 recetas sorprendentes, desde las hamburguesas de cerdo ahumado y la sopa de marisco especiada hasta las sencillas palomitas al pesto y los reconfortantes bollos caseros con mantequilla de miel quemada.

Es el tipo de comida familiar que pide a gritos ser compartida una y otra vez, así que celebre lo mejor de la cocina casera con esta colección definitiva de recetas indulgentes.