Gilbert Scott Book of British Food

Opiniones de los lectores

El libro es una colección de recetas británicas bellamente diseñada y bien concebida que fusiona técnicas culinarias tradicionales y modernas. Ofrece una visión del patrimonio culinario de la cocina británica, lo que lo convierte en una opción atractiva tanto para cocineros experimentados como para principiantes. Aunque muchos críticos elogian su accesibilidad y bella presentación, algunos lo consideran caro y escaso en variedad de recetas.

Diseño y maquetación impresionantes, recetas accesibles y fáciles de seguir, platos imaginativos y deliciosos, profusamente ilustrados con casi una foto para cada receta, ideal tanto para cocineros caseros como para entusiastas de la cocina. El libro ofrece una visión histórica de la cocina británica y destaca el concepto de ingredientes de alta calidad.

A algunos les puede parecer caro para el contenido que ofrece, y algunas recetas se consideran poco originales o fáciles de encontrar en otros sitios. Algunos críticos opinan que carece de una amplia variedad de recetas, y se menciona la necesidad de utilizar el sistema métrico decimal, lo que puede no convenir a todos los públicos.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Incluye pasteles de pescado de Yorkshire, bistec de Dorset, pastel de gallo y ajo, pollo a la barbacoa de la Sra.

Beeton, bacalao rebozado London Pride, pudin de pan de especias, helados de menta de Kendal y la mejor tarta de limón. Este título le permite celebrar estas recetas en casa, ya sea para un brunch, un almuerzo o un estupendo cóctel para facilitarle la entrada a la comida.