Niños veganos: comidas sabrosas y sanas sin carne: 100 recetas que gustarán a todos

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Título original:

Vegan Kids: Tasty, Healthy Meat-Free Meals: 100 Recipes Everyone Will Love

Contenido del libro:

Platos sabrosos y sanos sin carne: 100 recetas que gustarán a todos La alimentación vegana no es una nueva moda de libros de cocina, pero este libro es diferente, ya que está dirigido directamente a niños y adolescentes, que suelen estar más comprometidos a cambiar el mundo con sus acciones. Aunque hay libros de cocina vegana escritos por tipos duros tatuados, bellas conejitas sanas, gurús de la nutrición y guerreros ecológicos, pocos abordan el problema de que a la mayoría de los niños no les gusta comer este tipo de comida.

La comida vegana suele ser más fácil para los adultos, con tiempo para prepararla y paladares más sofisticados que disfrutan de la fusión de especias y sabores (¡y verduras!). De todos modos, alimentar a los niños suele ser un reto, y el veganismo añade un toque extra. Muchos niños y adolescentes optan por esta dieta, pero siguen pidiendo alimentos que les gusten a ellos.

El cocinero necesita platos que sean fáciles de preparar a diario y que, al mismo tiempo, cumplan los requisitos de salud y nutrición. Este libro lo hace posible: comida sabrosa y accesible, atractiva para los niños, sana y que no lleve demasiado tiempo. Son recetas de platos que sabemos que los niños quieren comer, sean veganos o no.

Puede que a algunos no les guste la pasta con salsa húmeda (o seca), que a otros les disgusten las salsas en las hamburguesas, o los salteados demasiado picantes, o simplemente las verduras asadas... pero te garantizamos que aquí habrá algo que les guste: envolturas de tofu al estilo tikka; espaguetis vegetarianos; patatas fritas sin pescado; fideos de tofu pegajosos; tarta de chocolate; tarta de queso... no es queso.

Llevar una dieta equilibrada es importante para todos, no sólo para niños y adolescentes (y estudiantes), y ahora es el mejor momento para disfrutar cocinando algunas recetas sanas y deliciosas con atractivo cotidiano. ¡Feliz alimentación vegana!