Next-Generation Algae, Volume 2: Applications in Medicine and the Pharmaceutical Industry (Algas de nueva generación, volumen 2: Aplicaciones en medicina y en la industria farmacéutica)

Título original:

Next-Generation Algae, Volume 2: Applications in Medicine and the Pharmaceutical Industry

Contenido del libro:

Este segundo volumen hace especial hincapié en el descubrimiento de compuestos novedosos y biológicamente activos a partir de algas.

Abarca una amplia gama de aplicaciones, entre ellas el uso de astaxantina y carotenoides derivados de algas para la producción de nutracéuticos, productos farmacéuticos, aditivos, complementos alimentarios y piensos. El libro también analiza la producción de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y sus aplicaciones biomédicas, los recientes avances en la investigación de polisacáridos sulfatados de origen algal y sus bioactividades antiulcerosas.

Otros temas son la aplicación de las algas en la cicatrización de heridas, el uso de la nanotecnología para la bioingeniería de metabolitos útiles derivados de algas y sus polifacéticas aplicaciones, y la producción de proteínas unicelulares y pigmentos de gran relevancia en la industria.