New York Times Cooking - Recetas sin receta

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina de Sam Sifton es elogiado por su inspiración y creatividad a la hora de cocinar sin depender de medidas estrictas ni instrucciones detalladas. Es especialmente apreciado por no ser intimidatorio y agradable, sobre todo para los cocineros experimentados que disfrutan con un enfoque flexible de las recetas. Sin embargo, se considera menos adecuada para cocineros noveles debido a sus instrucciones informales y a la falta de medidas precisas.

Ofrece ideas inspiradoras y creativas para las comidas, promueve una experiencia culinaria relajada y agradable, no es abrumadora y es accesible para quienes tienen cierta experiencia en la cocina, está llena de ánimos alegres y es estupenda para utilizar alimentos básicos de la despensa.

No es adecuado para cocineros principiantes debido a la vaguedad de las instrucciones y a la falta de medidas específicas; algunos usuarios encontraron decepcionante el tono informal y la falta de orientaciones detalladas.

(basado en 168 opiniones de lectores)

Título original:

New York Times Cooking - No-Recipe Recipes

Contenido del libro:

No necesitas receta. De verdad.

Sam Sifton, editor fundador de New York Times Cooking, hace que cocinar sea fácil con este práctico libro de platos deliciosos.

Inspírese con más de cien «recetas sin receta», todas ellas magníficamente fotografiadas, que podrá preparar con los ingredientes que tenga a mano o que pueda comprar en una visita rápida a la tienda.

Incluye queso taleggio a la plancha con huevo y miel, arroz frito entre semana, pasta con garbanzos y ni.

Pollo asado rápido al estragón, Salmón teriyaki con verduras mixtas, Puré de patatas con bacon, queso y verduras, Pollo con cebollas caramelizadas y picatostes y S'Mores al horno.

Disfrute de una cocina relajada todos los días.