Negro, blanco y verde: Mercados agrícolas, raza y economía verde

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Título original:

Black, White, and Green: Farmers Markets, Race, and the Green Economy

Contenido del libro:

Los mercados agrícolas son mucho más que lugares donde comprar productos. Según los defensores de los sistemas alimentarios sostenibles, también son lugares donde "votar con el tenedor" por la protección del medio ambiente, la vitalidad de las comunidades y la solidez de las economías locales. Los mercados agrícolas se han convertido en un elemento esencial del movimiento en pro de la reforma del sistema alimentario y son un brillante ejemplo de la creciente economía verde, donde los consumidores pueden comprar para lograr el cambio social.

Black, White, and Green aporta nueva energía a este tema explorando las dimensiones de raza y clase en su relación con los mercados agrícolas y la economía verde. Centrándose en dos mercados del Área de la Bahía -uno en el barrio de North Berkeley, mayoritariamente blanco, y el otro en West Oakland, mayoritariamente negro-, Alison Hope Alkon investiga las posibilidades de cambio social y medioambiental que encierran los mercados de agricultores y la economía verde.

Basándose en fuentes etnográficas e históricas, Alkon describe los significados que los gestores de los mercados agrícolas, los vendedores y los consumidores atribuyen a la compra y venta de alimentos ecológicos locales, así como las formas en que esos significados se relacionan con las razas y las clases sociales. Moviliza esta investigación para entender cómo la economía verde fomenta visiones del cambio social compatibles con el crecimiento económico, al tiempo que margina las que no lo son.

Black, White, and Green es uno de los primeros libros que teoriza detenidamente la economía verde, examina la dinámica racial de la política alimentaria y aborda las cuestiones del acceso a los alimentos desde una perspectiva de justicia medioambiental. En un sentido práctico, Alkon ofrece una crítica empática de una estrategia recientemente popular para el cambio social, destacando tanto sus puntos fuertes como sus limitaciones.