Muchas bocas: La política alimentaria en Gran Bretaña desde la Workhouse hasta el Estado del Bienestar

Título original:

Many Mouths: The Politics of Food in Britain from the Workhouse to the Welfare State

Contenido del libro:

Este convincente estudio explora los programas alimentarios iniciados por el gobierno británico a lo largo de dos siglos, desde las casas de trabajo de la década de 1830 hasta el Estado del Bienestar de la posguerra. Desafiando la suposición de que las ideologías y prácticas estatales eran progresistas y se basaban principalmente en los avances científicos en nutrición, Nadja Durbach examina las circunstancias políticas, económicas, sociales y culturales que llevaron al Estado a alimentar a algunos de sus súbditos, pero no a otros.

Durbach sigue las políticas alimentarias desde su concepción hasta su aplicación a través de estudios de casos de indigentes, prisioneros, víctimas de la hambruna, prisioneros de guerra, escolares, civiles en tiempos de guerra y mujeres embarazadas. Explora el significado de la alimentación pública para quienes idearon, ejecutaron, utilizaron y, en ocasiones, rechazaron estos servicios sociales.

Muchas bocas trata de entender las teorías sociales, económicas y políticas que influyeron en estos planes de alimentación, dentro de sus cambiantes contextos históricos. De este modo, ofrece nuevas perspectivas sobre el modo en que tanto los administradores como los destinatarios de los programas alimentarios gubernamentales comprendían, interpretaban y daban sentido a estos intercambios, y sobre la compleja relación entre el cuerpo, el Estado y el ciudadano.