Mi mesa familiar francesa: Recetas para una vida llena de comida, amor y alegría de vivir

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido elogios entusiastas por su magnífica presentación y sus deliciosas e innovadoras recetas que incorporan cereales integrales y harinas no tradicionales, y que resultan atractivas incluso para quienes no están libres de gluten. Sin embargo, algunos usuarios han expresado su frustración por la organización del libro, la falta de claridad en la navegación por los contenidos y la omisión de una indicación clara de que no contiene gluten. Aunque muchas recetas están bien probadas y son fiables, algunos lectores encontraron incoherencias en los rendimientos y algunas recetas menos atractivas.

Bonita fotografía y presentación, recetas únicas y creativas con cereales integrales y harinas alternativas, instrucciones claras y fáciles de seguir, redacción inspiradora que conecta la comida con historias personales, resultados fiables y deliciosos para muchas recetas, apto para dietas sin gluten y sin gluten.

Organización confusa y falta de un índice claro, algunas recetas resultaron aguadas o poco fiables, compromiso inesperado en cuanto al almacenamiento de ingredientes poco comunes y un enfoque totalmente sin gluten que algunos lectores no habían previsto.

(basado en 49 opiniones de lectores)

Título original:

My French Family Table: Recipes for a Life Filled with Food, Love, and Joie de Vivre

Contenido del libro:

De la célebre autora y bloguera B atrice Peltre llega un esperado segundo libro, centrado en comidas cotidianas (todas sin gluten) para compartir con la familia y los amigos.

Para los franceses, la comida es uno de los mayores placeres de la vida, y en casa de B atrice Peltre, cada comida es una pequeña celebración. En su cocina, los ingredientes brillantes y coloridos se transforman en platos sanos y deliciosos que se sirven con amor. Aquí, el enfoque relajado y moderno de B atrice de la cocina francesa clásica se enfrenta al reto de crear comidas sanas para toda la familia, comidas para compartir en la mesa, presentadas con gracia y estilo.

En Mi mesa familiar francesa, B atrice ofrece un hermoso surtido de más de 120 recetas de platos naturalmente sin gluten que incluyen cereales integrales, coloridos productos y distintivas especias. Cada comida es una inspirada obra de amor, desde platos para el desayuno como Tarta de suero de leche, limón y fresas para el almuerzo hasta un almuerzo de Ensalada francesa de judías verdes con crotons, aceitunas y ricotta salata junto a una sopa saludable o una tarta de verduras. Por la tarde, a B atrice le encanta comer el tradicional go ter francés con su hija Lulu, cuya merienda favorita es Magdalenas de mantequilla integral con trigo sarraceno y pepitas de chocolate. ¿Quién podría resistirse a una cena dominical de Pollo relleno de hierbas, nueces y mostaza en grano, seguida del dulce capricho de Albaricoques al horno con verbena de limón o la indulgente Mousse de chocolate con caramelo salado y galletas de té matcha? B atrice también incluye recetas especialmente fáciles de cocinar y comer para los niños, inspiradas en sus aventuras en la cocina con Lulu.

Con su uso creativo de los ingredientes, B atrice sube la apuesta de lo que pueden ser las comidas familiares: increíblemente sabrosas, bellas y nutritivas. Las brillantes fotografías de B atrice, su impecable estilo y su dulce narrativa hacen de Mi mesa familiar francesa una inspiradora colección de recetas para alimentar a una familia y alimentarla bien.