Meat Paradox - 'Brillantemente provocador, original, electrizante' Bee Wilson, Financial Times

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración ambiciosa y profunda de la relación de la humanidad con la carne, combinando múltiples perspectivas y una redacción amena. Aunque aporta valiosos puntos de vista, algunas secciones pueden resultar excesivamente subjetivas, lo que podría restarle impacto general.

Estilo de redacción atractivo, investigación profunda y perspicaz, diversos enfoques del tema, reflexiones entretenidas y que invitan a la reflexión, comparado favorablemente con obras de Michael Pollan.

Algunas secciones son demasiado subjetivas, las interpretaciones de las pruebas arqueológicas pueden parecer conjeturales, y algunas partes centrales podrían beneficiarse de la edición.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Meat Paradox - 'Brilliantly provocative, original, electrifying' Bee Wilson, Financial Times

Contenido del libro:

Nuestra dieta futura estará determinada por diversas fuerzas. Estará determinada por las nuevas tecnologías y la lógica de la globalización, por las tensiones geopolíticas y la evolución de las preferencias culturales, por las perturbaciones del statu quo -pandemias y conflictos económicos, la escalada de las crisis climática y ecológica- y por cómo decidamos responder. También dependerá de nuestras emociones. La paradoja de la carne.

¿Deberíamos comer animales? era, hasta hace poco, una pregunta reservada a los filósofos morales y a una minoría con mentalidad ética, pero ahora se plantea en los menús de los restaurantes y en las estanterías de los supermercados, en las redes sociales y en la televisión matinal. El reciente aumento de la popularidad del veganismo en el Reino Unido, Europa y Norteamérica ha creado una ruptura en los ritos y rituales de la carne, desafiando las narrativas culturales que sostienen nuestra omnivoría.

En The Meat Paradox, Rob Percival, experto en la política de la carne, busca los orígenes evolutivos de la paradoja de la carne, preguntándose cuándo se complicó emocional y éticamente por primera vez nuestra relación con la carne. Todas las sociedades necesitan comer, y la carne es una importante fuente de nutrientes. Pero toda sociedad se mueve por su empatía. Todos debemos encontrar la manera de equilibrar imperativos contrapuestos y contradictorios. Es una lectura esencial para cualquiera que esté interesado en los orígenes de nuestra empatía, la psicología de nuestras elecciones dietéticas y cualquiera que se haya preguntado si debe o no comer carne.