Más allá de las uvas: Recetas sencillas para elaborar deliciosos licores caseros

Opiniones de los lectores

El libro ha sido recibido con críticas dispares. Algunos lectores aprecian la variedad de recetas de licores y la información sobre su conservación, mientras que otros critican la calidad de las recetas y de la impresión.

Ofrece una amplia gama de recetas de licores con diversas frutas; incluye información sobre la conservación de los licores caseros.

⬤ Carece de suficientes fotografías
⬤ las medidas sólo se dan en gramos y mililitros, por lo que es necesario convertirlas
⬤ algunas recetas se consideran pobres o poco prácticas
⬤ la calidad de impresión es deficiente, con páginas interiores impresas en papel de baja calidad.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Beyond Grapes: Simple Recipes for Delicious Homemade Liqueurs

Contenido del libro:

Con más de 100 recetas, Beyond Grapes - Simple Recipes for Delicious Homemade Liqueurs es el primer libro de este tipo que presenta recetas de licores poco comunes que cualquiera puede preparar con la facilidad y comodidad de su hogar. Es un libro imprescindible para cualquier entusiasta de la coctelería, aficionado a las cenas de gala o profesional del sector.

Lo que descubrirá en este libro son recetas deliciosas y apetitosas, desarrolladas a lo largo de toda una vida de experiencia, para elaborar licores caseros a partir de prácticamente cualquier cosa que pueda imaginar. Cada receta sigue una fórmula similar que, una vez dominada, le proporcionará el modelo que necesita para diseñar su propio licor, independientemente de la fruta, verdura o planta que desee utilizar como base.

Aprenda a elaborar deliciosos licores de gran calidad a partir de castañas, arce, uvas, alcachofas e incluso chocolate con Coca Cola o Nutella, así como a mezclar frutas para producir licores sorprendentes como el licor de fresa y plátano, el de ciruelas pasas y el de arándanos y menta.

Escrito por Yacov Morad, fundador y enólogo jefe de la mundialmente famosa Bodega Morad de Israel, Más allá de las uvas: recetas sencillas para deliciosos licores caserosofrece una visión poco común de la fórmula de elaboración de licores del autor. Morad pone en práctica sus muchos años de experiencia para enseñarle a elaborar licores sencillos y fáciles de aprender en la comodidad de su propia casa.

Este libro, el segundo de la serie Más allá de las uvas, es imprescindible para cualquier aficionado a la coctelería o a los licores que desee explorar un nuevo reino de sabores y compartir el sabor de estos deliciosos licores con amigos, familiares e invitados a fiestas.