Low-GI Slow Cooker: Platos Deliciosos y Fáciles Hechos Saludables con el Índice Glucémico

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: algunos lectores aprecian la facilidad de comprensión de las recetas y la útil información nutricional, mientras que otros critican la falta de fotografías, la calidad percibida como inferior y las combinaciones de ingredientes. En general, puede ser un recurso útil para quienes busquen recetas con bajo índice glucémico, pero es posible que no satisfaga las expectativas de todos.

Recetas fáciles de entender, estupenda para planificar comidas con un IG bajo, variada colección de recetas que incluye opciones vegetarianas, buena para ahorrar tiempo con las comidas en olla de cocción lenta e información nutricional útil.

Ausencia de imágenes que acompañen a las recetas, tamaño más pequeño de lo esperado, algunas recetas se consideran poco emocionantes o complicadas, número limitado de recetas (unas 90) y preocupación por la calidad de las reseñas.

(basado en 64 opiniones de lectores)

Título original:

Low-GI Slow Cooker: Delicious and Easy Dishes Made Healthy with the Glycemic Index

Contenido del libro:

Prepare comidas sanas y sin complicaciones que tengan un índice glucémico (IG) bajo en su olla de cocción lenta con recetas y consejos de la autora del bestseller Dr. Mariza Snyder.

Cocinar platos que puntúan bajo en el índice glucémico nunca ha sido tan fácil... ni tan delicioso. Prepare las recetas de este libro simplemente mezclando los ingredientes, introduciéndolos en la olla de cocción lenta y volviendo más tarde para disfrutar de una comida ya preparada. La olla de cocción lenta con bajo índice glucémico incluye:

Cazuela de tostadas francesas.

- Frittata de verduras.

- Gratinado de brócoli con queso.

- Chili de pavo ahumado.

- Sopa de salchicha de pollo y col rizada.

- Tacos de cerdo.

- Pimientos rellenos de cordero.

- Lasaña de setas y berenjenas.

- Muslos de pato con setas shiitake.

- Salmón rojo con especias y verduras.

- Costillas de ternera estofadas.

- Tarta de bayas.

- Flan de chocolate y mantequilla de cacahuete.

Si quiere estar sano y perder peso, y al mismo tiempo reducir el riesgo de diabetes y cardiopatías, las recetas de este libro son perfectas para usted. Minimizan las reacciones del colesterol y el azúcar en sangre, así como el estrés de cocinar.