Los vinos del Languedoc

Opiniones de los lectores

El libro proporciona una exploración detallada de la región de Languedoc, centrándose en los recién llegados a la industria vinícola y ofreciendo extensas narraciones sobre diversos dominios. Sin embargo, se le critica su limitado alcance, en particular la exclusión de los viñedos más antiguos, así como la escasez de mapas y de fotografías.

Texto detallado e informativo sobre la región de Languedoc y sus productores, narraciones bien escritas, buena cobertura de dominios específicos y útiles informes de añadas. Ofrece una perspectiva personal y se recomienda a los lectores que deseen conocer la región en profundidad.

Se centra poco en las fincas recién llegadas, carece de cobertura de las fincas más antiguas, la calidad de los mapas y las fotos es deficiente y el precio es elevado en relación con la calidad. No es adecuado para principiantes o para quienes busquen una guía visual.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Wines of the Languedoc

Contenido del libro:

El Languedoc es una tierra de montañas, mar y castillos cátaros en el sur de Francia. Durante gran parte de su historia, la región también ha sido considerada cuna de vinos de mesa rústicos sin reputación internacional. Sin embargo, en los últimos 40 años los vinos han mejorado enormemente, con innovaciones tanto en viñedos como en bodegas, ayudadas por el desarrollo de denominaciones e IGP que reconocen la individualidad de sus distintas zonas. El Languedoc, que hoy cuenta con más de 2.500 productores de vino, ha despertado el interés de todo el mundo, gracias a sus tierras asequibles y sus apasionantes posibilidades creativas.

El Languedoc es conocido sobre todo por sus tintos especiados, a menudo elaborados con una o varias de las variedades del quinteto clásico: cariñena, cinsaut, garnacha negra, mourv dre y syrah. Sin embargo, también está ganando reputación por sus vinos blancos, sobre todo la denominación costera Picpoul de Pinet, y por sus rosados, que producen el doble que su vecina de moda, la Provenza. El Languedoc también es cuna del vino espumoso más antiguo del mundo, Blanquette de Limoux, y de vins doux naturels en forma de deliciosos y dulces moscateles.

Es sobre todo en el siglo XXI cuando el Languedoc ha encontrado realmente su lugar entre las grandes regiones vinícolas. Rosemary George MW presenta aquí una selección de los productores que han dado y siguen dando renombre a la región. Algunos son recién llegados, mientras que otros son herederos de empresas familiares, muchos de los cuales han estudiado enología o aprendido la viticultura en otros lugares. Todos sienten pasión por lo que hacen y siguen mejorando sus vinos con cada cosecha.

El Languedoc es una de las regiones vinícolas más extensas y apasionantes del mundo, por lo que Vinos del Languedoc es una lectura esencial tanto para profesionales como para aficionados.