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Título original:
Edinburgh and East Coast Cook Book - A celebration of the amazing food and drink on our doorstep
Contenido del libro:
El Edinburgh and East Cook Book es el último de la serie "Get Stuck In" de libros de cocina regional de Meze Publishing.
Celebra lo mejor de la gastronomía de la zona con más de 25 recetas elaboradas por una variada selección de restaurantes, bares, cafeterías y pequeños productores de Edimburgo y la costa este de Escocia, incluidos St Andrews, St Monans y Newport-on-Tay. Entre ellos se encuentran The Newport, el restaurante de alta cocina del ganador de MasterChef Jamie Scott, y el recientemente inaugurado Fhior, así como la exitosa marca local Pickering's Gin, el revolucionario bistró Pie Not y el mercado comunitario Stockbridge Market.
El pescado y el marisco de la hermosa costa oriental de Escocia se abren paso a lo largo de todo el libro, contando las historias de quienes se abastecen y exhiben con orgullo los mejores productos de su tierra y su mar natales. Tanto si es usted un principiante en la cocina como un maestro en ciernes, este libro contiene recetas para todos los gustos, y también refleja el maravilloso crisol de cocinas de la capital de Escocia, desde la sueca y la brasileña hasta la japonesa y la moderna cocina escocesa.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781910863459 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Subtítulo: | A celebration of the amazing food and drink on our doorstep |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2019 |
| Número de páginas: | 128 |
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