Legumbres: Los superalimentos que deberían ser habituales en su plato

Opiniones de los lectores

El libro sobre las legumbres ofrece una orientación completa sobre la alimentación sana mediante la incorporación de legumbres a la dieta. Los lectores lo encuentran informativo, atractivo y repleto de conocimientos históricos y culturales, así como de recetas prácticas. Muchos usuarios informan de un impacto positivo en sus hábitos alimentarios y experiencias culinarias familiares.

⬤ Bien escrito y atractivo
⬤ fascinantes conocimientos históricos y culturales
⬤ práctico e informativo
⬤ numerosas recetas
⬤ fomenta hábitos alimentarios más saludables
⬤ incluye perfiles nutricionales de las legumbres
⬤ fácil de entender
⬤ motiva a los usuarios a incorporar las legumbres a su dieta diaria.

Algunos pueden considerar que no profundiza lo suficiente en ciertos aspectos científicos; cantidad de información potencialmente abrumadora para lectores ocasionales.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Legumes: The Super Foods That Should Be Regulars on Your Plate

Contenido del libro:

Moldanado sintió curiosidad por saber por qué las legumbres estaban tan olvidadas en la dieta occidental en comparación con la de su India natal.

Su investigación posterior reveló una serie de conceptos erróneos e inexactitudes como razones de la falta de interés predominante en ellas. Esto, a su vez, la llevó a investigar las dietas basadas en legumbres en otras partes del mundo para determinar qué impacto, si lo había, tenían en la salud y la enfermedad en esos lugares.

Este libro presenta sus conclusiones.