La saludable cocina sureña de Miss Daisy

Opiniones de los lectores

El libro recibe elogios por sus atractivas recetas y sus saludables adaptaciones de la cocina sureña, pero algunos lectores han expresado su decepción debido a un problema específico de calidad con el ejemplar que recibieron.

Recetas cautivadoras, adaptación acertada de la cocina sureña a opciones más saludables, recetas probadas sistemáticamente que dan excelentes resultados.

Problemas de control de calidad, como marcas en las páginas, que pueden resultar decepcionantes, sobre todo para los regalos.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Miss Daisy's Healthy Southern Cooking

Contenido del libro:

Famosa por su rico sabor y sus cualidades reconfortantes, la comida sureña también es conocida por su alto contenido en grasas y por los procedimientos de cocción que destruyen su valor nutritivo.

Daisy King, autora de varios best-sellers sobre cocina sureña, entiende perfectamente las cualidades que hacen tan atractiva la comida sureña. En Miss Daisy's Healthy Southern Cooking aplica sus conocimientos para crear versiones sanas de sus famosas recetas y ofrecer alternativas saludables a muchos platos sureños populares.

Año tras año», escribe, »los clientes de Miss Daisy's solicitaban recetas y menús bajos en grasas, colesterol y calorías. Durante esos años seguí desarrollando, recopilando y archivando recetas para un libro de cocina que contuviera versiones más sanas de las recetas sureñas tradicionales."» Miss Daisy's Healthy Southern Cooking está repleto de esas recetas, y proporciona formas de afinar un estilo de vida saludable a través de recetas cuidadosamente desarrolladas y probadas para alimentos más ligeros y saludables que realmente saben bien. Más que un libro de cocina, Miss Daisy's Healthy Southern Cooking es una guía para un estilo de vida saludable.

Miss Daisy ofrece consejos útiles sobre cómo hacer la compra, planificar menús, cenar en restaurantes, pedir comida rápida y entender las etiquetas nutricionales exigidas por el gobierno federal. Analiza los problemas de salud y los efectos de la dieta en la salud, convirtiéndose así en una revelación para todo aquel que quiera comer sureño y comer sano«».