Opiniones de los lectores
Resumen:El libro recibe comentarios positivos por sus recetas fáciles de seguir y la inclusión de fotografías de cada plato, lo que lo hace adecuado para cocineros principiantes e intermedios. Sin embargo, se critica el pequeño tamaño del libro y del tipo de letra, así como algunos problemas con las sustituciones de ingredientes, sobre todo para quienes no están familiarizados con la cocina china. Varios críticos han señalado la presencia de recetas duplicadas de otras obras de Ken Hom, lo que ha decepcionado a algunos.
Ventajas:Recetas fáciles de seguir, bueno para principiantes y cocineros intermedios, incluye una foto para cada receta, bien maquetado, gran variedad de platos, tamaño portátil, precio razonable.
Desventajas:El pequeño tamaño del libro y el texto pueden resultar difíciles de leer, sugerencias de sustitución poco claras para ingredientes difíciles de encontrar, duplicación de recetas de otros libros de Ken Hom, algunas decisiones de edición poco acertadas.
(basado en 41 opiniones de lectores)
Título original:
My Kitchen Table: 100 Easy Chinese Suppers
Contenido del libro:
Sopa de pollo con fideos del norte de Tailandia, cerdo asado chino con chicharrones, nueces caramelizadas al estilo pekinés y mucho más.
Las recetas chinas rápidas y sencillas favoritas de Ken que se recogen aquí son perfectas para una acogedora comida después del trabajo. Desde guisos y currys hasta salteados fáciles y platos saludables al vapor y estofados, también hay algunos bocados ligeros y recetas fáciles para entretener.
Estas recetas convertirán a los cocineros caseros de la comida para llevar o del delivery al wok. Incluye dos medidas».
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781849903981 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2012 |
| Número de páginas: | 208 |
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