La historia de los Supper Clubs de Wisconsin: Una historia ilustrada, con relish

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una rica exploración de los clubes de cena de Wisconsin, combinando ideas históricas, historias personales y una gran cantidad de contenido visual. Ha sido muy bien recibido como regalo para los lugareños y los interesados en la cultura gastronómica de Wisconsin.

Bien escrito, con auténticos conocimientos locales, historias notables y maravillosas fotografías. Proporciona un amplio contexto histórico e información interesante sobre los clubes de cena, lo que lo hace informativo y atractivo. Muchos críticos lo mencionan como un perfecto libro de sobremesa y un gran regalo.

Algunos ejemplares llegaron dañados, con arañazos o pequeños desgarros en la cubierta. Algunos críticos señalan que el contenido es algo escueto, con sólo un par de páginas dedicadas a cada club.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

The Wisconsin Supper Clubs Story: An Illustrated History, with Relish

Contenido del libro:

En The Wisconsin Supper Clubs Story: An Illustrated History, with Relish, el tercero de su popular serie, Ron Faiola invita a los lectores a acercarse a una silla mientras nos deleita con más de un siglo de historia de esta querida tradición culinaria, guiando a los lectores desde Londres a Hollywood, a Nueva York y, finalmente, a su propio estado natal.

El viaje comienza con los primeros clubes de cena del mundo, que surgieron en Londres a mediados del siglo XIX. El fenómeno fue adoptado por los propietarios de restaurantes y salones de Nueva York a finales del siglo XIX, y pronto se extendió a zonas suburbanas y rurales. En todo Estados Unidos, los supper clubs realzaron las tradiciones culinarias y gastronómicas, e influyeron enormemente en la evolución de espectáculos en vivo como el cabaret, la comedia y el jazz, y en modas de baile como "The Charleston", "Turkey Trot" y el llamativo "Wiggle Wiggle".

Faiola desgrana la historia de los clubes de cena de Wisconsin con relatos de sus establecimientos más emblemáticos, como Ray Radigan's, Hoffman House y Fazio's on Fifth. Revela la extraordinaria durabilidad de la tradición de los clubes de cena, que resistió la Primera Guerra Mundial, la pandemia de gripe española de 1918, la Ley Seca, la Gran Depresión, la Segunda Guerra Mundial y la llegada de las franquicias de comida rápida y las cadenas de restaurantes informales a mediados del siglo XX. Gracias a su innovación y determinación, los propietarios de los supper clubs y su personal han conseguido no sólo sobrevivir, sino mantener restaurantes que han pasado de generación en generación y que siguen siendo elementos destacados de sus comunidades hasta el día de hoy.

Repleto de fotografías a todo color, recortes de periódicos y entrevistas de primera mano, The Wisconsin Supper Clubs Story: An Illustrated History, with Relish ofrece un copioso bufé de la historia de los clubes de cena más emblemáticos de Wisconsin y de la gente que mantiene los cócteles servidos, las bandejas de condimentos frescas y se asegura de que siempre haya un asiento libre en la mesa.