La Forma de Cury: Un rollo de la antigua cocina inglesa compilado alrededor de 1390 d.C.

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan «The Forme of Cury» como una atractiva exploración de la antigua cocina inglesa, que ofrece una visión de las recetas y el lenguaje del siglo XIV. Mientras que muchos disfrutan leyendo el texto histórico en voz alta y aprecian su valor archivístico, otros luchan con su lenguaje arcaico y la dificultad para conseguir ingredientes. El libro se considera tanto un artefacto fascinante como un reto para los cocineros modernos.

⬤ Ofrece una experiencia divertida y atractiva para los interesados en la cocina histórica.
⬤ Ofrece una visión única de la vida y las prácticas culinarias medievales.
⬤ El lenguaje, aunque desafiante, se hace más comprensible con el tiempo.
⬤ Las recetas son sencillas y algunas pueden modernizarse.
⬤ Gran interés archivístico y académico.

⬤ El lenguaje arcaico puede ser muy difícil de entender.
⬤ Algunas recetas pueden parecer sosas o anticuadas.
⬤ Puede faltar una parte importante del libro, lo que podría afectar a la experiencia de lectura.
⬤ Dificultad para conseguir ciertos ingredientes.
⬤ Puede no resultar atractivo para quienes no tengan un interés previo por la cocina histórica o cultural.

(basado en 36 opiniones de lectores)

Título original:

The Forme of Cury: A Roll of Ancient English Cookery Compiled, about A.D. 1390

Contenido del libro:

Esta obra ha sido seleccionada por los especialistas por su importancia cultural y forma parte de la base de conocimientos de la civilización tal como la conocemos.

Esta obra es de «dominio público en los Estados Unidos de América, y posiblemente en otras naciones. Dentro de los Estados Unidos, usted puede copiar y distribuir libremente esta obra, ya que ninguna entidad (individual o corporativa) tiene derechos de autor sobre el cuerpo de la obra.

Los estudiosos creen, y nosotros estamos de acuerdo, que esta obra es lo suficientemente importante como para ser preservada, reproducida y puesta a disposición del público en general. Apreciamos su apoyo al proceso de preservación y le agradecemos que contribuya a mantener vivo y relevante este conocimiento.