La dieta de los nutrientes: Un enfoque cognitivo-conductual de la dieta, el control de los impulsos, la formación de hábitos, las conductas alimentarias y el control del peso

Título original:

The Nutrient Diet: A Cognitive Behavioral Approach to Diet, Impulse Control, Habit Formation, Eating Behaviors & Weight Management

Contenido del libro:

Desde la década de 1980, he visto literalmente cientos de planes de dieta ir y venir. Aunque algunos de ellos, como Weight Watchers, Jenny Craig y Nutrisystem, parecen haber resistido el paso del tiempo, la mayoría parece ir y venir como el viento. He podido comprobarlo de cerca en mi propia familia, en mí mismo y en los clientes de mis consultas.

A través de todas estas observaciones, y adoptando un enfoque analítico de las mismas, tanto singularmente como en conjunto, llegué a la conclusión de que la gran mayoría de estas dietas fracasan porque esperan que el individuo haga demasiados cambios primarios a la vez. En esencia, esperan que la persona cambie de la noche a la mañana, algo que rara vez ocurre en la naturaleza (incluida la humanidad, es decir, nuestra especie).

Lo mismo ocurre con la mayoría de las dietas (es decir, los planes de modificación del estilo de vida). Como suelen ser complejos, incluso cuando alguien se esfuerza por hacerlos fáciles, son difíciles de instalar permanentemente como hábito, rutina y/o ritual. Por eso es tan difícil para la gran mayoría de las personas empezar, continuar y completar una dieta (u otro plan de estilo de vida). La Dieta Nutritiva no es sólo un libro de dieta y nutrición. Es un libro de estilo de vida para la salud general y mental.

David A. Wright, MD, MM, MBA, MHSA.

El nuevo libro del Dr. Wright sobre estilo de vida, salud, bienestar, nutrición y dieta, La dieta nutritiva, no podría haber llegado en mejor momento de la historia. La nutrición y la dieta son los componentes básicos de toda actividad metabólica y constituyen los cimientos de la salud general y mental. Llevo casi dos décadas utilizando dietas cetogénicas para tratar a pacientes con trastornos psiquiátricos, desde el trastorno depresivo mayor al trastorno bipolar, pasando por la esquizofrenia. Por ello, entiendo perfectamente lo cruciales que son la nutrición y la dieta para la salud general, la salud neuronal y la salud mental. Al presentar un libro sucinto que combina todos los conceptos médicos centrales de la nutrición con estrategias psicológicas para mantener una serie de nuevas elecciones y comportamientos dietéticos, de bienestar, de salud y de estilo de vida, el Dr. Wright ha encontrado un método único, lógico y flexible de responder a las dos preguntas más cruciales cuando se trata de dieta, nutrición, salud, bienestar, medicina y salud mental: "¿Qué debo comer? "y "¿Cómo debo comer? "en un solo libro.

Christopher M. Palmer, psiquiatra colegiado.

Experto en psiquiatría de Harvard sobre la dieta cetogénica.

Este libro sobre estilo de vida, salud, bienestar, nutrición y dieta no podría haber sido concebido y escrito en un momento más oportuno que durante una pandemia, que estresa incluso a los más cordiales y estables de entre nosotros. Es bien sabido en el campo de la salud mental que lo que ingerimos tiene un efecto directo y observable en nuestro bienestar y funcionamiento psicológicos. Los componentes básicos de todos los neurotransmisores esenciales son las vitaminas, los minerales y los aminoácidos, que se encuentran en los alimentos incluidos en planes alimentarios sensatos y saludables, pero a menudo nosotros, como individuos y como sociedad, complicamos más de lo necesario la inclusión de estos nutrientes en nuestra dieta. El libro del Dr. Wright ofrece de forma brillante una hoja de ruta hacia el éxito, tanto para estar como para comer de forma saludable, dando unos pocos pasos sencillos y fácilmente alcanzables en un plazo de tiempo razonable. La Dieta de los Nutrientes es una lectura obligada para cualquiera que desee adoptar un enfoque más holístico para vivir mejor y que desee tener una mayor satisfacción con su vida diaria y con su funcionamiento mental.

Todd M. Antin, MD, certificado en psiquiatría de adultos, adicciones, forense y geriátrica.

Experto en Psiquiatría con certificación cuádruple de Emory.

Quienes deseen mantener o mejorar su salud mediante una alimentación adecuada deben saber que el libro del Dr. Wright es informativo e inspirador desde la perspectiva de un médico clínico. El Dr. Wright nos recuerda espléndidamente que somos lo que comemos y que todo consumo dietético debe ser don.