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Título original:
The Food I Love: A New Edition
Contenido del libro:
Dieciocho años e innumerables tiradas desde que Neil Perry publicara por primera vez su filosofía sobre la cocina, La comida que me gusta ha resistido la prueba del tiempo como una de las «biblias» de la alimentación más referenciadas y veneradas tanto por los chefs profesionales como por los cocineros caseros.
Es algo más que un libro de recetas: está pensado para que el lector cocine con él, aprenda de él y se deleite con él toda la vida. Neil ofrece métodos, técnicas y conocimientos que se inspiran en la cocina mediterránea y que han resistido el paso del tiempo, ahora revisados y actualizados para una nueva generación de lectores.
Incluye consejos sencillos sobre todos los aspectos, desde cómo coger el cuchillo de cocina hasta cómo trinchar el pollo y filetear el pescado, junto con 200 deliciosas recetas para cada ocasión y nivel de habilidad: desde desayunos ligeros y sándwiches hasta una gran variedad de recetas de marisco, carne y verduras, pasando por una abundancia de postres atemporales. Esto es cocina casera en estado puro: sencilla, de temporada y absolutamente deliciosa.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781922616753 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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