La comida que me gusta

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: muchos elogian su capacidad para enseñar técnicas de cocina sencillas pero hermosas, mientras que otros expresan su decepción por la calidad de su producción y por el contenido que falta en la versión Kindle.

⬤ Enseña técnicas de cocina sencillas y eficaces tanto a principiantes como a cocineros experimentados.
⬤ Amplia gama de deliciosas recetas, especialmente en la preparación de carnes y verduras.
⬤ Inspirador y educativo, da confianza a los cocineros para experimentar.
⬤ Bonita presentación y redacción atractiva.
⬤ Excelente opción de regalo para los entusiastas de la cocina.

⬤ Índice incompleto tanto en la versión impresa como en la Kindle, lo que dificulta la navegación.
⬤ Algunos usuarios recibieron copias mal impresas con imágenes de baja calidad.
⬤ En la versión Kindle faltan varias recetas de la versión impresa.
⬤ Algunas recetas pueden parecer complejas o poco sencillas.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

The Food I Love

Contenido del libro:

Es raro que un chef de renombre internacional admita su pasión por una simple pasta con tomates cherry o un dorado pescado frito con patatas fritas y mucho alioli de ajo, pero eso es exactamente lo que hace el galardonado chef Neil Perry en este magnífico nuevo libro, «The Food I Love». Inspirado en la cocina mediterránea, «La comida que me gusta» es, sin embargo, algo más que una colección de recetas.

Neil Perry ha creado un libro que se puede utilizar de varias maneras: puede simplemente disfrutar de las 200 deliciosas recetas o puede inspirarse en las miles de combinaciones de alimentos sugeridas que se combinan para crear magníficos platos para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre. Esto es cocina casera en estado puro: sencilla, de temporada y absolutamente deliciosa.

También hay consejos sencillos sobre todo, desde cómo sujetar correctamente un cuchillo de cocina hasta el trinchado del pollo y el fileteado del pescado. Lleno del entusiasmo y la alegría que produce crear comida maravillosa a partir de ingredientes excelentes, «La comida que me gusta» es un libro con el que cocinará, aprenderá y disfrutará muchas veces.