La comida que deseas: Recetas deliciosas para una vida sana

Opiniones de los lectores

El libro «The Food You Crave» de Ellie Krieger ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus recetas accesibles y saludables, su detallada información nutricional y su atractivo estilo de redacción. Los críticos aprecian la variedad de recetas y la facilidad de preparación, lo que lo convierte en uno de los favoritos de los cocineros caseros. Sin embargo, algunos usuarios expresan su preocupación por la legibilidad de los títulos de las recetas y el formato del texto, especialmente en la versión Kindle.

⬤ Amplia colección de recetas deliciosas y saludables.
⬤ Métodos de cocina sencillos y accesibles.
⬤ Información nutricional detallada de cada receta.
⬤ Anécdotas atractivas que hacen que las recetas parezcan especiales.
⬤ Bellas fotografías que realzan la experiencia culinaria.
⬤ Las recetas utilizan ingredientes comunes y cotidianos.
⬤ Fomenta una alimentación sana sin sacrificar el sabor.

⬤ Los títulos de las recetas y el texto pueden ser difíciles de leer, especialmente en la versión Kindle.
⬤ Algunas recetas requieren equipos de cocina más grandes que los mencionados.
⬤ Las fotografías de las recetas son limitadas; no todos los platos están representados visualmente.
⬤ Algunas recetas requieren tiempos de cocción prolongados, que algunos usuarios consideran poco atractivos.
⬤ El uso ocasional de más grasa y azúcar en las recetas puede preocupar a los usuarios preocupados por la salud.

(basado en 299 opiniones de lectores)

Título original:

The Food You Crave: Luscious Recipes for a Healthy Life

Contenido del libro:

Ganador de la AIVP 2009.

Categoría de salud y dietas especiales

Libros de cocina y dietética centrados en la alimentación saludable, la nutrición, las preocupaciones dietéticas y las dietas especiales o restrictivas.

Y Premio de la Fundación James Beard 2009 en la categoría de Enfoque Saludable.

Para la autora Ellie Krieger -y también presentadora del programa Healthy Appetite de Food Network- la buena salud no consiste en privarse, sino en elegir bien.

Desde aperitivos hasta postres, Ellie tiene una receta para satisfacer cualquier antojo, ya sea un cremoso puré de patatas o un delicioso pudin de chocolate. Ofrece sabrosas ideas para desayunos saludables y tentempiés de media tarde. Encontrarás consejos útiles sobre ingredientes, productos ecológicos y formas sencillas de cambiar tus hábitos alimentarios. Además, cada receta viene acompañada de un completo análisis nutricional.

Pero este libro es mucho más que una colección de recetas. Es una nueva forma de ver la comida, un nuevo enfoque de la alimentación que te proporciona el sabor y la satisfacción que deseas de una forma más sana.

He aquí una pequeña muestra de la filosofía que hay detrás de cada deliciosa receta de La comida que deseas.

⬤ Moderación -- No sólo en el tamaño de las porciones, sino que encontrarás sugerencias saludables sobre qué ingredientes se deben utilizar "Normalmente", "A veces" y "Rara vez".

⬤ Keeping it Fresh -- La mayoría de los alimentos e ingredientes recomendados son frescos -lo más cerca posible de su estado original-, lo que los hace más sabrosos y saludables.

Mantener la realidad

-- Las recetas evitan los alimentos con aditivos artificiales o una lista de ingredientes que parece un experimento químico, para proteger su salud.

En The Food You Crave encontrará docenas de recetas saludables llenas de sabor para las comidas de todos los días que le harán sentirse bien.