La cocina de Chloe: 125 recetas fáciles y deliciosas para preparar la comida que te gusta a la manera vegana

Opiniones de los lectores

La cocina de Chloe es un popular libro de cocina vegana muy apreciado por sus recetas asequibles y sus hermosas fotografías. Ha recibido comentarios positivos tanto de veganos como de no veganos, y muchos usuarios consideran que las recetas son deliciosas y fáciles de seguir. Sin embargo, algunos críticos han criticado el libro por el uso de aceites, ingredientes refinados y la falta de información nutricional, que puede no coincidir con las preferencias de los lectores preocupados por su salud.

⬤ Deliciosas recetas que atraen tanto a veganos como a no veganos
⬤ Instrucciones fáciles de seguir con una variedad de ingredientes accesibles
⬤ Hermosas fotografías para casi todas las recetas
⬤ Ideal para introducir a los omnívoros a la cocina vegana
⬤ Las recetas son adaptables a diferentes dietas y preferencias
⬤ El enfoque divertido y creativo de Chloe a la cocina.

⬤ Uso excesivo de aceites, harinas refinadas y azúcares en muchas recetas, lo que puede no ser adecuado para usuarios preocupados por su salud
⬤ Falta de información nutricional en las recetas
⬤ Algunas recetas utilizan ingredientes difíciles de encontrar o «extravagantes»
⬤ No todas las recetas son consideradas saludables por todos los usuarios
⬤ Faltan los tiempos de preparación y cocción al principio de las recetas.

(basado en 664 opiniones de lectores)

Título original:

Chloe's Kitchen: 125 Easy, Delicious Recipes for Making the Food You Love the Vegan Way

Contenido del libro:

Entra en La cocina de Chloe y descubre deliciosas recetas veganas que encantarán a todos.

Chloe Coscarelli, la primera chef vegana que ganó el exitoso programa Cupcake Wars de Food Network, aporta su característica energía a este divertido y saludable libro de cocina, que incluye reinterpretaciones sin animales de 125 de las comidas favoritas de Estados Unidos.

Tanto si acabas de hacer la transición al veganismo como si eres vegetariano desde hace tiempo y buscas nuevas ideas, o si eres una madre ocupada que está introduciendo el Lunes sin Carne en su familia, encontrarás recetas rápidas y fáciles que convertirán incluso a los más reacios a las deliciosas recompensas de una dieta basada en plantas.

El primer libro de cocina de la chef Chloe, ilustrado con magníficas fotos a todo color de los deliciosos platos, ofrece consejos útiles sobre cómo preparar su propia cocina para comer sano y sin estrés, así como información nutricional, con el apoyo del prólogo del conocido médico Neal D. Barnard, M.D.

Los amantes de la cocina de todo tipo se deleitarán con la enorme variedad de recetas increíblemente apetitosas e ingeniosas, todas ellas elaboradas con ingredientes fáciles de conseguir, desde sabrosos entrantes hasta postres decadentes. Sus reconfortantes macarrones con queso, sus cremosos Fettuccine Alfredo, sus apetitosos sliders y patatas fritas, y sus adaptaciones de los platos chinos, indios y mexicanos más populares conquistarán a carnívoros, omnívoros, vegetarianos y veganos por igual.

Con Chef Chloe, comer vegano no significa renunciar a tus delicias y sabores favoritos. Las personas con alergias alimentarias apreciarán las instrucciones para preparar estas recetas sin carne, huevos ni lácteos, sin gluten ni soja, para que todo el mundo pueda disfrutarlas. Y la guinda del pastel son sus famosos y codiciados postres, incluida la primera publicación de las recetas de sus cupcakes veganos ganadores de la Guerra de los Cupcakes, el capricho definitivo sin pasarse de la raya.