El Sabor de Chloe: Salsa, crujiente, picante, vegana: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El último libro de cocina de Chloe ha recibido elogios generalizados por sus recetas fáciles de seguir y sus ingredientes accesibles, que lo hacen apto tanto para cocineros veganos como no veganos. Muchos críticos elogiaron la exquisitez de los platos, la belleza de las fotografías y la organización del libro. Sin embargo, algunos se mostraron decepcionados por la complejidad de algunas recetas y por el hecho de que se alejara de su enfoque anterior, centrado en un menor número de ingredientes.

⬤ Recetas fáciles de seguir con resultados deliciosos.
⬤ Ingredientes accesibles, a menudo productos comunes de la despensa.
⬤ Bellas fotografías y diseño atractivo.
⬤ Recetas variadas de múltiples cocinas.
⬤ Adaptaciones para dietas sin gluten.
⬤ Comentarios positivos incluso de no veganos que disfrutaron de las comidas.
⬤ La mayoría de las recetas son rápidas de preparar.

⬤ Algunas recetas tienen preparaciones más complicadas con un mayor número de ingredientes en comparación con libros de cocina anteriores.
⬤ Algunos reseñadores no están satisfechos con la calidad de la encuadernación del libro.
⬤ Ciertas recetas pueden requerir múltiples formas de proteínas, lo que las hace menos sencillas.
⬤ La edición Kindle tenía problemas de usabilidad en el momento de la reseña.
⬤ Las medidas se expresan únicamente en tazas y cucharas; a algunos principiantes les resultó difícil convertirlas a peso.

(basado en 168 opiniones de lectores)

Título original:

Chloe Flavor: Saucy, Crispy, Spicy, Vegan: A Cookbook

Contenido del libro:

Chloe Coscarelli ha revolucionado las dietas veganas con apasionantes recetas veganas divertidas de cocinar y llenas de sabor. Comer vegano está de moda porque todo el mundo quiere comer mejor y sentirse más sano. Cuando decidió convertirse en chef vegana, soñaba con cambiar la forma de comer del mundo. Esto fue en los días «pre-kale», cuando las hamburguesas vegetarianas eran hamburguesas congeladas, insípidas aborrecidas por el público en general y si un vegano quería comer, bueno, entonces tenía que cocinar Hoy en día, las tiendas de la esquina abastecen sus estantes con leche de almendras y los principales restaurantes salpican sus menús con quinoa, tempeh, semillas de chía, faro, rampas, y tantas variaciones de tostadas de aguacate. No hay mejor momento para amar la comida que ahora, y no hay momento más fácil para ser vegano.

Chloe cree que los platos más deliciosos proceden de ingredientes de origen vegetal, y ha desmentido el mito de que la cocina vegana es sosa y visualmente poco atractiva. Entra: CHLOE FLAVOR. Todas las recetas son atrevidas en sabor, chillonas en color, descaradamente únicas y, sobre todo, fáciles de hacer. Con platos como Smoky Grits & Greens,Mango-Guacamole Crunch Burgers, y Sea Salted Chocolate Chunk Cookies, esta comida es para divertirse, para los amigos y para la familia, y todo gira en torno al sabor. Los veganos se deleitarán con las creaciones de Chloe y los carnívoros no echarán de menos la carne.

La chef Chloe Coscarelli, que irrumpió en la escena culinaria como la única chef vegana que ganó el primer premio en el concurso Cupcake Wars de Food Network, ha sido reconocida desde entonces por llevar la cocina vegana al gran público como chef galardonada, empresaria de éxito y autora de libros de cocina superventas. Ha publicado tres libros de cocina superventas, y en 2015 abrió su primer restaurante, by CHLOE, llevando platos veganos y vegetales sanos y satisfactorios a las masas. Vive en Nueva York.