La ciencia de las semillas: Por qué comemos maíz, trigo, arroz y patatas con actividades científicas prácticas para niños

Título original:

The Science of Seeds: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids

Contenido del libro:

Explora la ciencia que hay detrás de los alimentos que más comemos.

¿Qué hay en tu mesa?

Es probable que haya maíz, trigo, arroz o patatas. De Londres a Lagos y Los Ángeles, estos alimentos básicos dominan nuestros desayunos, almuerzos y cenas. En el mundo actual, más de la mitad de las calorías que consumimos proceden únicamente del maíz, el trigo y el arroz. ¿Cómo ha ocurrido esto?

En La ciencia de las semillas: Por qué comemos maíz, trigo, arroz y patatas con actividades científicas prácticas para niños, los lectores de 9 a 12 años aprenden cómo el ser humano ha evolucionado junto a estos alimentos. En este viaje que abarca continentes y épocas, los jóvenes científicos llegan a ver estos cultivos como los componentes básicos del mundo que conocemos. Centrándonos en la relación siempre cambiante entre los seres humanos y las plantas, profundizaremos en la ciencia botánica, la importancia de la biodiversidad y la compleja dinámica de alimentar a un mundo en crecimiento. Además, ¡aprenderemos a cocinar con algunas recetas estupendas!

Profundiza en el cómo y el porqué de lo que comemos mientras examinamos la seguridad futura de nuestros sistemas alimentarios. Analizaremos estas cuestiones a través de la lente de los mitos, el folclore, las culturas alimentarias y los ejemplos reales de visionarios de la agricultura. Obtén información sobre la polinización cruzada cultural en la historia del mundo, mientras trazamos el camino del maíz y las patatas a través de los océanos. Los niños preocupados por el clima aprenderán sobre el impacto del monocultivo en los ecosistemas y explorarán los esfuerzos mundiales para guardar semillas, cultivar de forma más inteligente y construir ecosistemas comestibles.

A lo largo de La ciencia de las semillas, actividades prácticas de STEM, ilustraciones entretenidas, preguntas esenciales y fascinantes recuadros iluminan el tema y atraen aún más a los lectores. Además, La ciencia de las semillas integra un componente de aprendizaje digital mediante enlaces a fuentes primarias, vídeos y otros sitios web relevantes.

El material adicional incluye un glosario, una lista de medios para ampliar conocimientos, una bibliografía seleccionada y un índice. Todos los libros están nivelados según el nivel de lectura guiada y Lexile, y se ajustan a los Estándares Estatales Básicos Comunes y a los Estándares Científicos de Próxima Generación.

Todos los títulos están disponibles en rústica, tapa dura y formato ebook.