La Biblia de la comida escocesa

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina presentan una respuesta mixta: algunos usuarios aprecian su encanto y practicidad, mientras que otros critican su tamaño y legibilidad. Muchos destacan su idoneidad como referencia de bolsillo, pero expresan su decepción por su contenido mínimo y la falta de imágenes en color.

Ilustraciones encantadoras, tamaño compacto para su portabilidad, recetas realistas que introducen la cultura alimentaria y, en general, un contenido ameno. Algunos usuarios lo consideran divertido e interesante.

El libro es mucho más pequeño de lo esperado, lo que provoca incomodidad en la lectura debido al pequeño tamaño del texto. La falta de fotos en color y el número limitado de recetas decepcionaron a muchos. Algunos usuarios consideraron que no merecía la pena el precio y lo describieron como un artículo de relleno más que como un libro de cocina serio.

(basado en 28 opiniones de lectores)

Título original:

The Scottish Food Bible

Contenido del libro:

Una celebración de lo mejor de los ingredientes caseros escoceses de la mano de uno de los chefs famosos más conocidos del país, este compañero de cocina presenta 60 recetas imaginativas para entrantes, platos principales y postres, así como para salsas, aderezos, repostería y otras delicias.

Destacando una gran variedad de ingredientes escoceses -desde avena, lácteos, productos agrícolas, carne y pescado, frutas y verduras, e incluso whisky- las recetas que aparecen en esta guía incluyen Queso de cabra a la parrilla sobre remolacha salteada con naranja y vinagre balsámico; Crepes de hierbas con salmón ahumado, crème fraiche y dados de pepino; Bacalao al vapor con lentejas, cilantro y lima; Galletas de avena con chocolate; y Cremas heladas de miel y whisky.