Junior's Dessert Cookbook: 75 Recetas de Tartas de Queso, Tartas, Galletas, Pasteles y Mucho Más

Opiniones de los lectores

Las reseñas de Junior's Dessert Cookbook son variadas y destacan tanto el atractivo de las recetas como algunos problemas relacionados con la complejidad y el diseño. A muchos usuarios les gustan los sabores familiares y las instrucciones fáciles de seguir, mientras que otros consideran que las recetas son complicadas y que la falta de imágenes es un inconveniente.

⬤ Muchos críticos encontraron las recetas fáciles de seguir y deliciosas, elogiando especialmente la tarta de queso de terciopelo rojo y las galletas blancas y negras.
⬤ La mayoría de los ingredientes son fáciles de conseguir, por lo que resulta práctico para el panadero casero medio.
⬤ El libro incluye opciones de postres variadas y familiares, que atraen a un público amplio.
⬤ Comentarios positivos sobre el valor nostálgico para los que han probado los postres de Junior en NYC.

⬤ Algunas recetas se consideran demasiado complicadas o laboriosas, lo que puede desanimar a los pasteleros menos experimentados.
⬤ Los ingredientes de las recetas están repartidos por todo el libro en lugar de estar recopilados al principio, lo que dificulta la preparación de listas de la compra.
⬤ Un número significativo de críticos expresaron su decepción por la falta de imágenes que acompañen a las recetas, lo que, en su opinión, ayudaría a garantizar el éxito de los resultados.

(basado en 83 opiniones de lectores)

Título original:

Junior's Dessert Cookbook: 75 Recipes for Cheesecakes, Pies, Cookies, Cakes, and More

Contenido del libro:

Wall Street Journal Best Seller Prepare los postres que han hecho famosa a la tienda de delicatessen Junior's. Además de su tarta de queso característica, Junior's es famosa por sus icónicas tartas negras y blancas, pasteles altísimos, tartas hojaldradas y deliciosos helados. Conozca los secretos de su éxito con Junior's Dessert Cookbook- y duplique 75 de sus delicias más queridas.

Los autores Alan Rosen y Beth Allen han reunido esta increíble colección de recetas, muchas de ellas inéditas, que abarcan desde sencillos cupcakes hasta elaborados dulces de varias capas. Estas recetas de restaurante conservan sus sabores auténticos y, sin embargo, pueden prepararse fácilmente en porciones de tamaño familiar en su propia cocina. Rosen, copropietario de Junior's en tercera generación, mejora este libro de cocina con divertidas anécdotas familiares, fragmentos de historia y recuadros sobre "The Junior's Way", en los que comparte lo que su familia ha aprendido sobre repostería a lo largo de los años.

Le encantará El libro de cocina de postres de Junior porque es su guía para crear postres espectaculares para todos los gustos, además de versiones reducidas y ligeras para complacer a los contadores de calorías. Hazte un nombre con postres asombrosos que rivalizan con los famosos originales.