India Express - Recetas veganas, vegetarianas y pescatarianas fáciles y deliciosas de preparar en una sartén o en un bol

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «India Express», de Rukmini Iyer, destacan una colección de recetas indias deliciosas y fáciles de preparar, especialmente centradas en platos bengalíes y del sur de la India. Muchos críticos alaban el diseño y el estilo del libro, que es atractivo y está bien organizado. Sin embargo, hay algunas críticas sobre la falta de información culinaria y la tendencia a freír en las recetas, que algunos usuarios desean evitar.

⬤ Recetas deliciosas y fáciles de preparar.
⬤ Bellamente ilustrado con atractivas fotografías y un diseño agradable.
⬤ Recetas para vegetarianos, veganos y pescadores.
⬤ Organización clara con los ingredientes separados en principales y de despensa.
⬤ Las historias y experiencias personales añaden calidez y contexto a las recetas.

⬤ Faltan temperaturas de cocción esenciales para algunas recetas (por ejemplo, hornear coliflor).
⬤ Algunas recetas implican freír, lo que puede no convenir a todo el mundo.
⬤ Algunos usuarios observaron que las páginas tenían manchas, lo que sugiere un uso anterior o devoluciones.
⬤ No todas las recetas se ajustan a todas las preferencias dietéticas, como el pescado y los postres.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

India Express - Featuring easy & delicious one-tin and one-pan vegan, vegetarian & pescatarian recipes

Contenido del libro:

A GUARDIAN BOOK OF THE YEAR | 'A JOY OF A BOOK' ( SUNDAY TIMES ) | A BBC GOOD FOOD 'BEST INDIAN COOKBOOK'FROM THE 1. DEL AUTOR DEL BESTSELLER DE 1,5 MILLONES DE EJEMPLARES DE «LA SERIE DE LA LATA PARA ASAR»: 75 RECETAS SENCILLAS, FRESCAS Y DELICIOSAS.

MÁS DE 20 RECETAS DE UNA SOLA SARTÉN Y MÁS DE 20 RECETAS DE 30 MINUTOS COMO MÁXIMO. Un libro imprescindible' Rachel Roddy | 'Una delicia práctica e inspiradora' Niki Segnit | 'Un clásico instantáneo' Felicity Cloake | 'Ingenioso, rápido, manejable' India Knight | 'El mejor libro de Rukmini hasta la fecha' Stuart HeritageDescubra recetas sencillas y rápidas que sirven para todos los días, como Lubina marinada crujiente con guindilla verde, lima y cilantro - Coliflor asada con yogur y mostaza - Berenjena todo en uno, Curry de tomate y semillas de Nigella - Salmón con guindilla, coco y lima y tomates cherry asados - Arroz pulao de guisantes verdes, cebolla y coliflor - Gambas con palomitas bengalíes - Mini pizzas de naan con lima y cilantro - Paneer - Cheddar, Rukmini Iyer ha creado una colección de recetas inspiradas en el sur de la India y en Bengala con un toque moderno. Siguiendo su lema «mínimo esfuerzo, máximo sabor», estos platos son vibrantes, fáciles de preparar y deliciosos.

Es el libro de cocina perfecto para el verano». Cocina innovadora sin esfuerzo y sabores sorprendentes' Alice Slater | 'Todo está lleno de sabor y es fácil' Angela Hui | 'Lleno de recetas realistas y deliciosas' Bethany Rutter.