Barbacoa verde

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha recibido comentarios positivos por sus deliciosas y fáciles recetas vegetarianas, especialmente para hacer barbacoas. Sin embargo, se ha expresado preocupación por un ingrediente peligroso en una receta, lo que ha hecho que algunos críticos cuestionen el descuido en la publicación. A pesar de ello, muchos lectores aprecian las ideas innovadoras y las combinaciones de sabores presentadas.

Recetas fáciles de seguir y deliciosas, atractivas tanto para vegetarianos como para carnívoros, ideas innovadoras para barbacoas, magníficas fotografías de referencia y la posibilidad de cambiar ingredientes lácteos por alternativas vegetales.

Contiene una receta con un ingrediente venenoso (tomate en rama), algunos críticos lo encuentran repetitivo y unos pocos creen que no es tan bueno como las obras anteriores del autor.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Green Barbecue

Contenido del libro:

La barbacoa verde es el único libro de cocina vegetariana y vegana que necesitas en 2021.

Con el verano en el horizonte, es hora de aprovechar al máximo los días soleados encendiendo la parrilla y preparando una buena barbacoa. Si preparar una barbacoa sin carne te parece un reto, piénsalo de nuevo: esta colección de 75 recetas llenas de sabor y que te harán la boca agua no contiene carne.

Tanto si tienes invitados vegetarianos como si estás preparando un festín flexitariano, estas recetas son rápidas y fáciles de hacer, estupendas para toda la familia y sin complicaciones.

Con una amplia gama de opciones aptas para vegetarianos, desde papaya a la plancha y tallos tiernos carbonizados hasta tofu crujiente a la barbacoa y queso feta aliñado con eneldo, éste es el libro vegetariano definitivo de 2021, para cocinar al aire libre o en casa.

Ya se han vendido más de medio millón de ejemplares de los libros Roasting Tin de Rukmini Iyer. Cocina práctica, sencilla y deliciosa en un solo plato: los libros de cabecera para la gente ocupada.