Imperio hambriento: cómo la búsqueda británica de alimentos dio forma al mundo moderno

Opiniones de los lectores

El libro presenta un examen exhaustivo de las repercusiones sociopolíticas y culinarias del Imperio Británico, ofreciendo un relato histórico entrelazado con la historia de la alimentación. Aunque muchos lectores lo encontraron fascinante e informativo, algunos consideraron que le faltaba coherencia narrativa y contexto.

Bien documentado e informativo, ideal para entusiastas de la historia y la gastronomía, fascinante visión de los aspectos sociopolíticos de la alimentación y el comercio, interesantes estudios de casos, muy recomendado por varios lectores.

Carece de una estructura narrativa general, a algunos les ha parecido árido y con aspecto de libro de texto, la versión de audio se lee mal y algunos lectores lo han considerado más flojo en comparación con otros libros de historia de la alimentación.

(basado en 49 opiniones de lectores)

Título original:

Hungry Empire - How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World

Contenido del libro:

'Un libro totalmente agradable, que ofrece un sabroso acompañamiento a cualquiera que explore la historia narrativa del Imperio Británico' Max Hastings, Sunday Times.

GANADOR DEL GUILD OF FOOD WRITERS BOOK AWARD 2018.

La glamurosa hija de un jefe africano comparte una piña con un traficante de esclavos... Los topógrafos de la Columbia Británica comen conejo australiano en conserva... Los buscadores de diamantes de Guyana preparan una iguana al curry....

En veinte comidas El Imperio Hambriento cuenta la historia de cómo los británicos crearon una red mundial de comercio e intercambio de productos alimenticios que trasladó personas y plantas de un continente a otro, remodelando paisajes y gustos culinarios. El Imperio permitió a Gran Bretaña aprovechar los recursos comestibles del planeta, desde el bacalao y la carne salada hasta las especias, el té y el azúcar.

Lizzie Collingham nos embarca en un viaje culinario de gran alcance, revelando cómo prácticamente cada comida que ingerimos aún contiene un sabor a imperio.