How to Cook: Building Blocks and 100 Simple Recipes for a Lifetime of Meals: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina es muy recomendable para enseñar a cocinar a jóvenes y niños, ya que se centra en las habilidades esenciales más que en recetas complicadas. Incluye diversas técnicas básicas y recetas que se complementan entre sí, por lo que es adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Sin embargo, hubo algunos problemas con el estado del libro en el momento de la entrega y algunos críticos opinaron que no era tan completo como esperaban.

Es estupendo para enseñar a cocinar a niños y principiantes, se centra en las habilidades culinarias esenciales, incluye una variedad de técnicas útiles y recetas deliciosas, es adecuado para todas las edades, incluye consejos para mejorar las comidas y es agradable de leer.

Algunos recibieron el libro en mal estado, no todos encontraron las recetas útiles o satisfactorias, y unos pocos opinaron que el libro no era tan detallado en su contenido instructivo como esperaban.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

How to Cook: Building Blocks and 100 Simple Recipes for a Lifetime of Meals: A Cookbook

Contenido del libro:

Una colección de 100 recetas prácticas y deliciosas que enseñarán a los jóvenes y a los novatos en la cocina a cocinar para sí mismos, de la mano de un chef y autor galardonado con el premio James Beard.

"Una clase magistral sobre cómo alimentarse a uno mismo" -- The Atlanta Journal-Constitution.

FINALISTA DEL PREMIO IACP - NOMBRADO UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO POR EL ATLANTA JOURNAL-CONSTITUTION Y WIRED.

Hugh Acheson, aclamado chef, estrella de la televisión y dedicado padre, enseñó a sus hijas adolescentes que cocinar es una habilidad esencial para la vida. Pero también sabía que la gente no necesita saber cocinar como un chef para alimentarse a sí misma y a sus amigos. En realidad, sólo necesitan aprender un puñado de habilidades para disfrutar de la cocina toda la vida.

Así, en Cómo cocinar, Hugh destila las lecciones de cocina que todo el mundo debería dominar en veinticinco bloques básicos: recetas fáciles de entender que pueden convertir a cualquiera, joven o viejo, en un cocinero casero seguro de sí mismo. Cada una de estas recetas enseña una habilidad fundamental, como asar o batir una vinagreta clásica, y cada una de ellas es por sí sola un básico de bolsillo estelar. Después de sentar las bases, Cómo cocinar ofrece recetas que amplían estos fundamentos, ya sea mezclando los sabores de una de las recetas básicas o combinando un par de ellas, para mostrarle cómo puede elaborar platos para toda la vida.

Cómo cocinar es el libro que Hugh dará a sus hijos cuando se vayan de casa, sabiendo que con estas 100 recetas estarán preparados para alimentarse el resto de sus vidas.