Hornea con Anna Olson: Más de 125 recetas sencillas, deliciosas y sensacionales para ser un mejor panadero

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Anna Olson recibe una mezcla de elogios y críticas de los lectores. Muchos admiran la claridad de las instrucciones, la belleza de las fotografías y la organización de las recetas. Sin embargo, algunos han expresado su insatisfacción con recetas específicas, citando problemas con las proporciones de los ingredientes y el sabor.

Recetas prácticas y fáciles de seguir, bellas ilustraciones, bien organizado con un sistema escalonado (Sencillo, Delicioso, Sensacional), adecuado tanto para principiantes como para pasteleros experimentados, muchas experiencias positivas con resultados satisfactorios, incluye consejos y técnicas útiles.

Algunas recetas pueden requerir ajustes (por ejemplo, proporciones incorrectas de los ingredientes), resultados decepcionantes en algunos platos como el pastel clásico de limón, frustraciones relacionadas con la disponibilidad de la serie de televisión que acompaña al libro en algunas regiones y problemas con el estado en que se recibió el libro.

(basado en 204 opiniones de lectores)

Título original:

Bake with Anna Olson: More Than 125 Simple, Scrumptious and Sensational Recipes to Make You a Better Baker

Contenido del libro:

Lleve su repostería de lo sencillo a lo sensacional con la completa guía de Anna Olson para obtener bellos productos horneados. Bake with Anna Olson contiene más de 125 recetas de su popular programa de Food Network Canada.

Desde galletas con pepitas de chocolate hasta croquembouche, pasando por tartas de calabaza y petits fours, el nuevo libro de repostería de Anna Olson está repleto de delicias para cada ocasión, categoría y nivel de habilidad. Los pasteleros principiantes, los aficionados a los postres y los seguidores de su programa encontrarán más de 125 recetas para llevar su repostería al siguiente nivel, ya sea perfeccionando un clásico como la New York Cheesecake o dominando un postre de lujo como el Napoleón de chocolate y avellanas.

Las secciones introductorias sobre las herramientas y los ingredientes esenciales explican cómo preparar la cocina para el éxito en la repostería, y las útiles notas de Anna le indican cómo perfeccionar los detalles clave de cada creación. Las recetas de galletas y barras, tartas y pasteles, tartas, pasteles y otros postres ofrecen a los panaderos una amplia gama de maneras de saborear sus habilidades dulces, con un capítulo sobre salsas y decoraciones para completar sus conocimientos, y un capítulo sobre panes para practicar su savoir-faire salado. Unas magníficas fotografías ilustran cada receta y le guiarán a través de las técnicas más difíciles. Cocinar los platos favoritos de Anna Olson no puede ser más fácil (ni más delicioso).

Tanto si busca una receta de repostería clásica como un nuevo reto, Bake with Anna Olson es su nuevo libro de repostería para todas las ocasiones.