Hacer pan en casa: Más de 50 recetas de todo el mundo para hornear y compartir

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien recibido por su claridad, variedad y utilidad tanto para los panaderos principiantes como para los experimentados. Sin embargo, algunos usuarios se mostraron decepcionados por la falta de recetas específicas que esperaban y mencionaron problemas con ciertas instrucciones.

Excelentes fotos, variedad de recetas, instrucciones fáciles de seguir, resultados consistentes, adecuado para todos los niveles de habilidad, autor comprensivo con un enfoque comunitario.

Falta de recetas específicas (como el pan naan), algunas instrucciones poco claras sobre la ejecución de las recetas, ausencia percibida de ciertas recetas básicas de pan.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Making Bread at Home: Over 50 Recipes from Around the World to Bake and Share

Contenido del libro:

Jane Mason quiere que todo el mundo sepa lo divertido y fácil que es hacer pan en casa, y lo mucho mejor que es para usted que cualquier barra de pan comprada en la tienda y envuelta en plástico.

No hace falta haber hecho pan antes para empezar a crear deliciosos panes. Este libro explica las técnicas básicas y le muestra, con fotografías paso a paso, lo sencillo que es hacer una gran variedad de panes en casa.

Las recetas proceden de los cuatro rincones del planeta, pero todas tienen algo en común: son fáciles de seguir y el resultado es mucho mejor para usted que cualquier cosa que pueda comprar en una tienda. Elija entre más de 50 recetas, como pan de soda, bollos de canela, panecillos de queso, pan de centeno y pan de maíz. Abarcando el trigo y la miríada de otros cereales que se utilizan de un país a otro, este libro le enseñará a hacer pan y a comprender su capacidad única de reunir a la gente para celebrarlo, compartirlo y disfrutarlo.