Guía Lean Farm para el cultivo de hortalizas: Técnicas Lean más detalladas para una producción ecológica eficiente

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de Ben Hartman, centrado en la aplicación de los principios Lean a la horticultura, destacan su claridad, utilidad y profundidad de la información. Los lectores aprecian el enfoque práctico y directo que ahorra tiempo y esfuerzo en jardinería y agricultura a pequeña escala. Muchos afirman que el libro es un recurso esencial para cualquier persona interesada en mejorar su eficiencia en jardinería o en iniciar un negocio de horticultura de mercado. Sin embargo, se han observado algunos problemas menores de impresión.

⬤ Excelente narrativa y claridad de redacción.
⬤ Información completa y práctica para la horticultura.
⬤ Ayuda a racionalizar los procesos y reducir los residuos.
⬤ La aplicación efectiva de los principios Lean mejora la productividad.
⬤ Estándares de publicación de alta calidad.
⬤ Recurso valioso tanto para principiantes como para horticultores experimentados.

⬤ Se han señalado problemas menores de impresión (por ejemplo, páginas dobladas).
⬤ Algunos lectores pueden necesitar un conocimiento previo de los principios Lean para sacar el máximo provecho.

(basado en 30 opiniones de lectores)

Título original:

The Lean Farm Guide to Growing Vegetables: More In-Depth Lean Techniques for Efficient Organic Production

Contenido del libro:

En Clay Bottom Farm, el autor Ben Hartman y su equipo practican el kaizen o mejora continua, eliminando cada año más residuos (tiempo, mano de obra, espacio, dinero, etc.) y adaptando mejor su producción ecológica a la demanda de los clientes. Aplicados junto con otros principios lean desarrollados originalmente por la industria automovilística japonesa, el resultado final ha sido un aumento de los beneficios y menos trabajo.

En esta guía de campo que acompaña a su galardonado primer libro, The Lean Farm, Hartman muestra a los productores de hortalizas de mercado con más detalle aún cómo Clay Bottom Farm aplica el pensamiento ajustado en cada área de su trabajo, incluyendo el uso de kanbans, o señales de sustitución, para maximizar el uso de la tierra; cámaras de germinación para reducir el desperdicio de defectos; y maquinaria del tamaño adecuado para ahorrar dinero y mano de obra y aumentar la eficiencia. Desde la búsqueda de tierras y la evaluación de las necesidades de infraestructura hasta la venta de productos perfectos en el mercado de agricultores, La guía Lean Farm para el cultivo de hortalizas profundiza en métodos específicos y probados para una agricultura sin desperdicios que no sólo ayudan a los agricultores a tener más éxito, sino que hacen que el trabajo sea más agradable. Estos métodos incluyen:

⬤ Uso de trasplantadoras japonesas de papel.

⬤ Construir sus propias cámaras de germinación.

⬤ La inclinación del invernadero.

⬤ Elaboración y aplicación de abonos sencillos.

⬤ Utilizar técnicas sencillas para el control de plagas y malas hierbas.

⬤ Crear Heijunka, o calendarios de nivelación de carga para una planificación eficiente.

La agricultura no es estática y la mejora requiere un cambio constante. La guía The Lean Farm Guide to Growing Vegetables ofrece estrategias para que los agricultores se mantengan flexibles y rentables incluso ante los cambios del clima y los mercados. Mucho más que un simple ejercicio de reducción de costes, la agricultura ajustada consiste en cultivar alimentos mejores, no más baratos, los alimentos que quieren sus clientes.