Guía del dietista para dietas vegetarianas: Cuestiones y aplicaciones

Opiniones de los lectores

El libro 'The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets' está muy bien considerado como una excelente referencia profesional y un libro de texto adecuado para dietistas y profesionales de la salud. Proporciona una cobertura exhaustiva de las dietas vegetarianas, respaldada por una amplia investigación y referencias, lo que lo hace valioso tanto para estudiantes como para profesionales. Sin embargo, su denso contenido puede resultar bastante complicado y lento de navegar.

⬤ Excelente referencia profesional para dietistas y profesionales de la salud.
⬤ Cobertura exhaustiva de las dietas vegetarianas, incluida la historia, la planificación de comidas y los requisitos nutricionales.
⬤ Bien documentado con extensas listas de referencias.
⬤ Muy informativo, ayuda a comprender el vegetarianismo y a disipar mitos.
⬤ Más fácil de leer que los típicos libros de texto.

⬤ El contenido es denso y puede parecer árido; no es adecuado para una lectura casual.
⬤ Alguna información puede estar desactualizada o ser incorrecta.
⬤ Algunos errores ortográficos en el texto.
⬤ Se considera demasiado caro para ser un libro de texto en rústica.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications

Contenido del libro:

The Dietitian (TM)s Guide to Vegetarian Diets: Cuestiones y aplicaciones proporciona la información más actualizada sobre las dietas vegetarianas.

Escrita para dietistas y otros profesionales de la salud, la Tercera Edición puede utilizarse como ayuda para asesorar a clientes vegetarianos y a aquellos interesados en hacerse vegetarianos, o servir como libro de texto para el estudio en el aula para estudiantes que hayan completado cursos introductorios de nutrición. Basado en pruebas y con referencias exhaustivas, este texto incluye estudios de casos, menús de muestra y puntos de asesoramiento para ayudar a los estudiantes a aplicar el material al mundo real.