Guía del barman de Jerry Thomas: Cómo mezclar bebidas

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Título original:

Jerry Thomas' Bartender's Guide: How to Mix Drinks

Contenido del libro:

En 1862, Jerry Thomas publicó un libro de recetas de bebidas que es posiblemente el libro de coctelería para camareros más famoso y leído jamás escrito.

Conocido sobre todo como «Jerry Thomas' Bartender's Guide: or How to Mix Drinks», fue el primer libro de recetas de bebidas publicado en Estados Unidos. Thomas codificó lo que había sido una tradición oral de recetas desde los primeros tiempos del uso de bebidas espirituosas destiladas y estableció una forma nueva y estandarizada para muchas bebidas famosas que aún se disfrutan hoy en día, así como otras cuya popularidad ha decaído.

Thomas añadió algunas de sus propias creaciones e incluyó principios rectores para la elaboración de todo tipo de bebidas, como ponches, smashes, sours, toddies y slings. La primera edición del libro contenía recetas de bebidas como el ponche de huevo, el julepe de menta, la margarita, la locomotora, el revividor de cadáveres, el abridor de ojos y muchas, muchas más. La guía también enseña a los profesionales y aficionados a mezclar bebidas cómo preparar y utilizar siropes, cordiales y licores sencillos.

«Jerry Thomas' Bartender's Guide» es una adición esencial a la biblioteca de todos los que se ganan la vida preparando bebidas o de aquellos que desean impresionar a sus amigos con un cóctel perfectamente mezclado o poco conocido. Esta edición está impresa en papel de primera calidad libre de ácido.