Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ha recibido críticas dispares: algunos lectores aprecian sus sugerencias y recetas, mientras que otros lo consideran deficiente en algunos aspectos, como las recetas prácticas y el atractivo visual.
Ventajas:Contiene consejos útiles y buenas recetas de conservas; algunos lectores están encantados de utilizar las sugerencias proporcionadas.
Desventajas:No es lo bastante práctico para los jardineros de traspatio; algunos encontraron el libro más pequeño y menos colorido de lo esperado.
(basado en 6 opiniones de lectores)
Título original:
Jean Anderson's Preserving Guide: How to Pickle and Preserve, Can and Freeze, Dry and Store Vegetables and Fruits
Contenido del libro:
En esta obra clásica, nacida del movimiento «Volver a la tierra», Jean Anderson le enseña a disfrutar de la abundancia de su propio huerto, de los mercados agrícolas y de los puestos ambulantes durante todo el año.
Con Anderson a su lado, aprenderá qué frutas y verduras son las mejores para enlatar, congelar y conservar en vinagre y, de paso, aprenderá a garantizar la seguridad alimentaria. Lo mejor de todo es que se divertirá, ahorrará dinero y comerá bien.
La Guía de Conservas de Jean Anderson no sólo proporciona instrucciones fáciles de seguir para conservar todo lo que cultive, sino que también ofrece más de 100 recetas originales, desde clásicos de probada eficacia como el piccalilli y el condimento de maíz hasta platos más atrevidos como la caponata, la salsa para pasta congelada y la mermelada de zanahoria. Esta guía paso a paso aporta la experiencia de un maestro a toda una nueva generación de jardineros, cocineros y amantes de la cocina.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781469652115 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2019 |
| Número de páginas: | 240 |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
