Opiniones de los lectores
Resumen:Se trata de un libro de cocina muy bien acogido, centrado en auténticas recetas portuguesas, apreciado tanto por los conocedores de la cocina como por los recién llegados. Presenta traducciones de recetas, información sobre la cultura y la diversidad regional de la cocina portuguesa. Sin embargo, algunos lectores expresan su decepción por la falta de fotografías y porque no se cumplen ciertas expectativas.
Ventajas:⬤ Recetas auténticas
⬤ fácil traducción del portugués al inglés
⬤ variedad regional
⬤ bueno tanto para regalar como para uso personal
⬤ incluye ensayos interesantes sobre cultura e historia
⬤ muchos usuarios lo encuentran fácil de seguir y ameno.
⬤ Algunos lectores esperaban más material visual (fotos de los platos)
⬤ unos pocos consideraron que no cumplía sus expectativas de autenticidad
⬤ algunos lo consideran menos útil en comparación con otros libros de cocina.
(basado en 36 opiniones de lectores)
Título original:
Food of Portugal
Contenido del libro:
⬤ Un extenso glosario bilingüe explica, define y describe ⬤ términos portugueses de alimentación, vinos, cocina y restaurantes.
⬤ Con notas para cocineros y viajeros sobre el lenguaje ⬤ del vino, la comida y los restaurantes portugueses. ⬤ Notas sobre el vino completamente revisadas y actualizadas.
⬤ Fotografías en color de Portugal realizadas por el autor.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780688134150 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 1994 |
| Número de páginas: | 288 |
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