Green and Awake Gourmet Raw: 140 Vibrant Living Food Recipes (Nueva edición ampliada y revisada)

Opiniones de los lectores

Este libro es una colección visualmente impresionante de recetas a base de plantas que son sencillas pero gourmet. Ofrece una amplia gama de platos deliciosos que pueden degustar distintos tipos de comensales, incluidos los que no son estrictamente veganos. Aunque proporciona una gran cantidad de ideas e inspiración para incorporar más alimentos crudos, algunos críticos han señalado problemas con el pequeño tipo de letra utilizado para las recetas.

⬤ Hermoso formato grande con fotos impresionantes
⬤ recetas gourmet deliciosas y sencillas
⬤ repleto de comidas nutritivas a base de plantas
⬤ capítulos cuidadosamente organizados
⬤ fácil de conseguir la mayoría de los ingredientes
⬤ inclusión de tiempo de cocción, tamaño de la porción y gráficos de nivel de dificultad
⬤ atractivo tanto para comedores veganos como no veganos.

El tipo de letra pequeño dificulta la lectura de las recetas; hay algunas erratas o errores de traducción menores.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Green and Awake Gourmet Raw: 140 Vibrant Living Food Recipes (Expanded & Revised New Edition)

Contenido del libro:

DESCRIPCIÓN DEL LIBRO.

"Gourmet Raw Cookbook", el segundo libro de la"Green & Awake Series", ya está disponible en su versión más reciente, ampliada y revisada.

¿Qué esperar?

Desde pizza, pasta, wraps a galletas crudas, panes, cremas para untar, dips, salsas, sopas, ensaladas, quesos fermentados de frutos secos, pasteles crudos de autor, Presenta 140 RECETAS DE ALIMENTOS CRUDOS utilizando verduras, hierbas, frutos secos y frutas.

Todas las recetas son crudas también veganas y sin gluten.

Algunas recetas que encontrarás en este libro son recetas prácticas y fáciles que puedes hacer rápidamente en tu día a día. Algunas incluyen referencias a otras recetas del montaje.

¿Para quién?

Para todos aquellos que quieran añadir fantásticos platos crudos a la carta de su restaurante o simplemente necesiten un poco de inspiración y quieran probar cosas nuevas en la cocina.

Tanto si eres un profesional de la comida cruda, principiante y curioso o simplemente quieres comer comida gourmet sana, este libro de cocina es imprescindible porque con tantos aspectos sobrecomplicados de nuestras vidas, es refrescante reducir y crear comidas crudas gourmet sencillas que siguen rebosando sabor.

Sobre la autora.

La autora Nazlı Develi es una conocida chef de comida cruda basada en plantas que trabaja a nivel internacional, principalmente en los países nórdicos.

Es autora de numerosos libros, entre ellos "Green & Awake series", "New Nordic Meets Old Italian" y el éxito de ventas " Gourmet Raw Cakebook".

Ha aparecido en el programa en directo Vegovision y en Vegnews, UK Vegan Food & Living Magazine, Sweden's Journal Chocolate Magazine, RaiseVegan, Canadian Vegan Magazine y otras publicaciones.

Mucha gente describe su comida como "cercana a su estado natural pero aún así gourmet".

Para conocer otros libros de la autora, consulta la página de la autora. También puedes encontrar sus creaciones en Instagram como @gurmevegan.