Gestión de la limpieza: Manual para el éxito de la limpieza

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Título original:

Housekeeping Management: Manual for Successful Housekeeping & Cleaning

Contenido del libro:

¿Qué pretendemos con este libro? Transmitir conocimientos y experiencia acordes con la práctica actual y las tendencias futuras a todas las personas relacionadas con el servicio doméstico y los procedimientos de gestión del mismo.

Leyendo el libro encontrará respuestas a estas preguntas: ¿Cuál es el conocimiento del ama de llaves con visión de futuro sobre las expectativas y tendencias de los huéspedes? ¿Cómo optimizar el departamento de limpieza frente a la presión permanente de los costes? ¿Cuándo se considera que una habitación está limpia y ordenada? ¿Cómo manejar los equipos y electrodomésticos del edificio y cómo establecer un plan de mantenimiento adecuado? ¿Cómo organizar operaciones eficientes y ecológicas para la lavandería del hotel? ¿Cómo puede un análisis de fallos ABC o Ishikawa ayudar a mejorar la calidad? ¿Qué hacer para que el hotel funcione de forma respetuosa con el medio ambiente? Con la información del libro, deseo sensibilizar a profesionales y directivos del turismo, directores generales de hoteles, ejecutivos y gerentes, supervisores, jefes de división de habitaciones, aprendices, estudiantes y personas que cambian de carrera por una ambiciosa gestión de la limpieza.