Gastrointestinal and Liver Disease Nutrition Desk Reference (Referencia de escritorio sobre nutrición gastrointestinal y hepática)

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Título original:

Gastrointestinal and Liver Disease Nutrition Desk Reference

Contenido del libro:

Mientras que el tracto gastrointestinal ingiere, digiere y absorbe los nutrientes, el hígado transforma los nutrientes, sintetiza las proteínas plasmáticas y desintoxica las bacterias y toxinas absorbidas del intestino. Por lo tanto, no es de extrañar que las enfermedades gastrointestinales y hepáticas tengan un gran impacto en el estado nutricional del individuo. Integrando la nutrición y el sistema gastrointestinal, el Gastrointestinal and Liver Disease Nutrition Desk Reference reúne a expertos en el campo de la nutrición, la gastroenterología y la hepatología para ofrecer terapias dietéticas, nutricionales y naturales para las dolencias gastrointestinales y hepáticas con el fin de mejorar la salud en general.

Con una revisión del tracto digestivo, el hígado y los conceptos básicos, esta importante referencia presenta las consecuencias y consideraciones nutricionales de los trastornos digestivos. Los colaboradores examinan el papel de la nutrición en las enfermedades gastrointestinales y hepáticas, incluyendo la enfermedad hepática alcohólica y no alcohólica, la hepatitis viral, la cirrosis, la malabsorción, la enfermedad colorrectal, el trasplante, la pancreatitis y la enfermedad inflamatoria intestinal.

De especial interés para el profesional son los capítulos sobre alergias e intolerancias alimentarias, los efectos de las plantas medicinales y el papel de la fibra en el tracto gastrointestinal. La referencia también aborda los retos de la gestión de las cuestiones nutricionales para los pacientes hospitalizados y cubre los trastornos de la alimentación y las cuestiones éticas.

Otros temas clave incluyen:

⬤ Obesidad.

⬤ Aplicaciones clínicas de los probióticos.

⬤ Impacto de las deficiencias de micronutrientes.

⬤ Aplicaciones genómicas para la atención gastrointestinal.

⬤ Interacciones fármaco-fármaco y fármaco-nutriente.

⬤ Directrices para realizar una evaluación nutricional.

Esta exhaustiva referencia ofrece una caja de herramientas de conceptos clave, gráficos, tablas, algoritmos y estrategias terapéuticas prácticas para los profesionales implicados en la atención nutricional gastrointestinal y hepática.

El Dr. Mullin mantiene un sitio web en el que analiza la integración de las medicinas orientales y occidentales (convencionales) para ayudar a los pacientes a superar sus enfermedades digestivas.