Fundamentos de la gestión hotelera: Pearson New International Edition

Opiniones de los lectores

El libro sirve de útil introducción a la industria hotelera y cubre los fundamentos esenciales para los recién llegados. Es apreciado por su carácter informativo y se recomienda tanto a estudiantes como a profesionales del sector. Sin embargo, algunas reseñas señalan problemas con el estado físico del libro y expresan insatisfacción con respecto a la presentación y singularidad del contenido.

⬤ Informativo y útil como iniciación para entender la industria hotelera
⬤ adecuado para estudiantes universitarios y profesionales
⬤ gran proceso de alquiler
⬤ buena calidad por el precio
⬤ entrega rápida.

⬤ Muchos ejemplares están en mal estado físico
⬤ presentación sosa
⬤ carece de contenido atractivo
⬤ algunos lectores no lo encontraron único en comparación con recursos gratuitos en línea
⬤ faltan números de página para las definiciones.

(basado en 25 opiniones de lectores)

Título original:

Foundations of Lodging Management: Pearson New International Edition

Contenido del libro:

Para cursos universitarios o de licenciatura en gestión hotelera, operaciones de alojamiento y hostelería.

Escrito en un estilo fácil de leer y entender, Fundamentos de la gestión hotelera, 2e explora cómo funcionan la industria hotelera y los hoteles de la industria. Con cobertura de hoteles pequeños y grandes, aborda cada departamento, incluyendo la recepción, ventas y marketing, limpieza, mantenimiento y mucho más.

Esta edición incluye más información sobre las iniciativas ecológicas, un análisis ampliado de la optimización de los ingresos y una simulación actualizada de la recepción que ayuda a los estudiantes a aprender a gestionar la recepción de un hotel y a comprender mejor la complejidad de todo el establecimiento.