Fuerte, dulce y seco: Guía del Vermut, el Oporto, el Jerez, el Madeira y el Marsala

Opiniones de los lectores

El libro es una guía bien documentada y visualmente atractiva sobre los vinos generosos, que abarca su historia, producción y sugerencias para servirlos, junto con recetas de cócteles. Aunque ha recibido elogios por su contenido informativo y su diseño, algunos lectores se han sentido decepcionados por la falta de recetas extensas de bebidas.

⬤ El contenido informativo y educativo sobre vinos generosos, historia y producción
⬤ diseño atractivo con imágenes y maquetación de alta calidad
⬤ incluye recetas de cócteles
⬤ atrae tanto a los entusiastas del vino como a los neófitos en vinos generosos.

Algunos lectores esperaban recetas de bebidas más detalladas y formas de utilizar los vinos generosos, lo que les decepcionó.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Contenido del libro:

Hoy en día, muchos vinos generosos están floreciendo de nuevo, resucitados por bebedores exigentes y cocteleros modernos de todo el mundo. Los vinos generosos -vermut, jerez, oporto, madeira y similares-, que antes se degustaban popularmente antes o después de la cena, habían caído en desgracia hasta hace poco.

Pero ahora, en pubs y vinotecas, restaurantes de lujo y hogares, estos vinos están encontrando su lugar en cócteles innovadores, y están siendo apreciados de nuevo por sus finas cualidades y sabores fuertes y complejos. Fuerte, Dulce y Seco es la guía definitiva de estos recién redescubiertos placeres del paladar.

Con un estilo ágil, Becky Sue Epstein explora las últimas innovaciones y tendencias en vinos fortificados, junto con su colorida historia, incluidos los mercaderes, guerreros y reyes que ayudaron a dar vida a estas bebidas. Con una plétora de atractivas imágenes, anécdotas, datos y recetas, este libro es un magnífico recorrido por la larga historia de los vinos generosos y su resurgimiento mundial en la actualidad.