Festines con el Big Green Egg: Recetas innovadoras para cocinar para los amigos y la familia

Título original:

Big Green Egg Feasts: Innovative Recipes to Cook for Friends and Family

Contenido del libro:

El Big Green Egg ha sido un fenómeno en el mundo de la cocina al aire libre, con un público devoto y una reputación de alta gama. No es sólo una barbacoa brillante, es el kit de cocina más versátil y emocionante que existe. No sólo se puede cocinar a la plancha, asar al horno, ahumar, hornear o dejar "a fuego lento", sino que se puede tratar como un konro, mangal, forno, parilla, comal, tandoor o hāngi y crear una plétora de platos internacionales de calidad de restaurante.

El EGG puede ser el eje de un exitoso evento al aire libre, dándote la confianza para cocinar más allá de tu repertorio normal, pero también puede crear ocasiones: ya sea una cena espontánea para 2 o una celebración para 22, el EGG aporta alma y disfrute a la cocina, culminando en una experiencia memorable.

Prepara Tacos Asados para amigos y familiares, Macarrones con Queso a la Sartén para una noche acogedora, Porchetta para un festín italiano o Ensalada de Pulpo a la Parrilla para una cálida noche de verano. Y con la guía experta del galardonado escritor gastronómico Tim Hayward, preparará platos excepcionales durante todo el año. El EGG y este libro de cocina le animarán a no volver a ver la cocina y la comida de la misma manera.

"Cocinar con el Big Green Egg es una experiencia completa... Yo lo veo como un horno que vive en el jardín y que puede hacer todo lo que hace un horno convencional, y mucho más. No hay nada igual". Tom Kerridge.